56　冷冻食物放在锡纸上，可以快速解冻

锡纸的热传导性能很好，不仅能快速冷冻，也可以迅速解冻。想紧急解冻的时候，把冷冻食物直接放在锡纸上，可以比包裹起来解冻的速度通常要快2~3倍。