“胖孙女”的小厨房

汉堡牛排

做法一

1. 将新鲜牛里脊切成不超过1厘米厚的薄片，用刀背拍松，放入适量盐、糖、黑胡椒粉、白胡椒粉、料酒腌制10分钟。

2. 将腌制后的薄片牛排放入蛋液中过一下，然后裹上面包粉。

3. 放入加热的平底锅中，正反两面各煎1分钟。

4. 出锅，浇上芥末或酸辣酱。

做法二

1. 将新鲜的牛里脊肉剁成肉泥，放入适量盐、糖、黑胡椒粉、白胡椒粉、料酒腌制5-8分钟。

2. 在腌制好的肉泥中加入半个蛋液，搅拌均匀后加入适量面包粉，再次搅拌均匀。

步骤3、4 和做法一相同。（酱料也可换成自己中意的其他酱料哦）

另外，将牛排放入切开的汉堡中，浇上酱汁，再加一层芝士和两片生菜（新鲜的西红柿也不错），就成了美味的汉堡牛排了。

意大利面包沙拉就很简单，只需将硬硬的法式长棍面包切成小块，然后加上意大利香醋、橄榄油、蒜、洋葱丝、大块的新鲜番茄和罗勒，再将这些食材搅拌均匀。

夏天的番茄很新鲜，可能的话可以在家里养上一盆，用在各种料理中很方便。村上春树也说过夏天最好的食物就是新鲜的沙拉，和甜酸的白葡萄酒也很相宜，当然啤酒也不错。

这些料理既能让对方感觉到你的心意，又不会很夸张，应邀者一定会很享受。