“胖孙女”的小厨房

自制艺女意面

材料（四人份）

橄 榄 油：3勺

黑 橄 榄：1杯

罐头鳀鱼条：10条

酸 豆：1勺

西 红 柿：1磅

蒜：2瓣

辣 椒 粉：适量

当然，还有主角意面！推荐用细扁的linguine。

做法（超简单）

1. 备用：将黑橄榄、酸豆切碎，西红柿去皮去籽切成小块。

2. 把锅烧热后倒入橄榄油，用小火将蒜瓣炒香。

3. 倒入鳀鱼条，边炒边压至泥状。

4. 将备用材料倒入翻炒，并依个人口味加入适量辣椒粉。

5. 盖上锅盖，用小火炖20分钟左右。

6. 炖酱料的同时开始煮意面：水需完全浸没意面，建议多放一些，烧开后放一勺盐，面煮到软硬适中，最好留点硬芯。

7. 将煮好的意面放入炖好的酱汁里，均匀包裹后盛盘。

放上罗勒点缀，又好看又美味的艺女意面就做好啦。开动吧！