水虽为良药，会喝才有效
喝什么样的水才安全
生命起源于水，喝什么样的水就有什么样的身体，随着饮用水种类的不断增多，越来越多的人在饮水时，越来越不踏实，越来越意识到喝水是一个严肃的科学问题。
好水的条件
水营养专家认为，天然、安全、健康的水才是好水，成为好水必须符合这样的条件：
1.溶氧量高的水
氧气是生命的根本，从我们一出生到死去为止，时刻不能没有氧气。
大脑最先使用进入体内的氧气，而且是使用量最大的器官。因此，当我们进入高山地带或呼吸不畅而导致缺氧时，就会出现头痛的现象。大脑使用身体所需氧气的30%，只要缺氧1分钟，就会死掉200万个脑细胞，缺氧3分钟就会死亡。
大脑用剩的氧气通过五脏，由血液中的红细胞运送到末梢细胞。如果身体缺氧，由于不能给红细胞供应充足的氧气，将导致慢性疲劳；由于不能及时排出体内产生的氢离子和二氧化碳，将导致身体酸性化。
食物的消化过程，即把消化的食物转化为能量时，也需要用到氧气。
激烈运动后，通常会感到肌肉酸疼，这是由于运动时呼吸变得急促，无法供给肢体充分的氧气而导致肌肉中沉积大量乳酸的缘故。
很多人认为氧气只存在于空气中，只有通过呼吸才能吸入氧气。其实，水中也存在氧气。水中氧气越多，对人体就越有利。通过呼吸可以得到70%的氧气，通过水和食物可以得到30%氧气。虽然通过皮肤也能得到少许氧气，但通过皮肤获取的氧气量微不足道。这时，如果能喝到溶氧量高的水，不仅能够为身体补充水分，更重要的是可以直接摄取新鲜的氧气。
2.弱碱性水
在人的新陈代谢过程中，维持酸碱平衡才能保障人体健康。正常人血液pH值（酸碱度）应在7.4左右（7.35～7.45）。这种pH值的恒定现象，叫做酸碱平衡。但这部分人只占总人群的10%左右，多达70%的人是酸性体质，体液pH值经常徘徊在7.35左右或稍低，身体处于健康和亚健康状态。
与碱性体质者相比，酸性体质的人常会出现身体疲乏、记忆力减退、注意力不集中、腰酸腿痛、腹泻、便秘等症，到医院也检查不出什么疾症。如果长期处在酸性体质状况下而不加以改善，女性的皮肤会过早地黯淡和衰老；儿童会发育不良、食欲不振、注意力难以集中；中老年人则会因此引发糖尿病、神经系统疾病和心脑血管疾病。据医学专家介绍，85%的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者，都是酸性体质。还有更为严重的后果，当pH值为7.0时，呈中性。当人的体液pH值低于7时，就会发生重大疾病，pH值下降到6.9时，就会变成植物人；如pH值只有6.8～6.7时，人就会因此死亡。
3.软水及中度以下的硬水
水中所含钙和镁的总量称为水的总硬度。由于水中阴离子的不同，硬度分为碳酸盐硬度和非碳酸盐硬度两种。当水中钙和镁与碳酸盐和重碳酸盐结合时，经过煮沸，碳酸钙和碳酸镁出现沉淀，可以被除去，这种盐类形成的硬度一般称为暂时硬度；而一些硫酸盐和氯化物形成的盐类不能用煮沸的方法去除，这种硬度称为永久硬度。
水中的钙、镁的重要性越来越被人们所认识。饮水中的钙和镁直接或间接地影响着人体的健康，世界卫生组织提出，健康饮用水的标准之一是水的硬度适中，以10～20度为宜。
水的硬度与人体健康有密切关，饮用软硬度适中的水，有益于身体健康，因为钙和镁都是生命必须元素中的宏量金属元素。科学家和医学家们调查发现，高血压、动脉硬化性心脏病和癌症的死亡率，与饮水的硬度成反比，水质硬度低，死亡率反而高。饮用软水比饮用硬水的人得心血管和癌症疾病高出15%～25%。
但是，长期饮用硬水可能导致胃肠功能紊乱，出现暂时性的腹胀、排气多、腹泻等症状。而且，由于硬水中有过多的矿物质和微量元素，多余的微量元素就会在血流、细胞内沉积，导致这些微量元素代谢失调，增加肾脏负担，易产生肾结石、尿道结石及胆结石等。水中如果含钙或镁离子过多，钙或镁与硫酸根结合，会使水产生苦涩味。我们有时喝水感到苦涩就是因为水的硬度过高造成的。
究竟哪种水可以喝
可饮用的水的种类很多，有天然水，如雨雪水、露水、地下水、井水等；有人工净化水，如纯净水、蒸馏水等。究竟哪种水更适合饮用，更有利于健康呢？
只有选用优质水，才可以更好地发挥保健作用。但是，因为每个人的体质不同，所处的环境不同，所以身体中所需要的物质也会有所不同，也就是说无论哪一种水都不可能对所有人都有益。我们要根据自身需要，选择最适合自己的水。
1.天然水
（1）露水与雪水
在古时，古人就重视露水与雪水的保健作用。现代研究表明，自然界中的水只有露水、雪水为纯软水，这些水中含有多种矿物质，可以收集用来泡茶、煮饭、洗澡等，对人体调理有很好的疗效。
露水，是附着于草木上的小水珠，秋天露水多时，可用盘收集。在古人看来，露水是极具养生价值的无上妙品，所以贤人雅士常采集露水以备用，或用以泡茶，或用以酿酒，或用以疗疾。《本草纲目》中介绍的露水较多，有百花上露、百草头上秋露、柏叶上露等多种，每种都随物性迁，具有不同的作用。如百花上露，可以美颜，而柏叶上的露水有明目作用。露水中的秋露水，是在秋天露水多时采集的，此时的露水禀秋之收敛肃杀之气，多用于煎取润肺止咳的药物。
《证类本草》《本草纲目》等称雪水为腊雪或腊水，可能是因为一般收取腊雪而不收春雪。按我国历法，农历十二月即腊月。依此，则腊雪或叫腊水即农历十二月间的降雪，也就是腊雪所化的雪水。对于腊雪或说腊水的性味，《本草备要》称其性甘、寒。所以腊雪或腊水性属阴，为寒凉之品，适宜伤寒火热的药物。《本草纲目》中记载，腊雪（腊水）有着特别的功用：用水浸五谷种，则耐旱不生虫；洒于席间，则蝇自去；淹藏一切果实，不至蛀虫。
但是，使用雪水和露水需要注意其周围的自然环境，只有无污染的好环境中才能收集到对身体有益的雪水和露水。现代社会工厂林立，污染物大量排放，城市中的雪水和露水中都含有大量杂质，不利于人体健康。只有那些远离污染的露水和雪水，对于人体修养治疗才有积极的作用。
（2）冰川水
冰川是地球上最多的淡水资源，也是地球上最古老的水源，其水质优而洁。冰川泉水极优的生物特性正逐渐为人认识，国际上已出现把冰川泉水作为饮用水开发的热潮。
我国是世界上冰川最多的国家之一是经鉴定，在祁连山、西昆仑山和青藏高原腹地的一些冰川的冰龄在10万年以上，它们的科学和实用价值不亚于南极冰川。
冰川泉水不同于冰川水，它具有很高的饮用价值和商业价值。冰川泉水的补水来源是冰川水，特殊地质结构和自然磁场的作用，加上良好的地理、地貌及自然环境的保护，使其具有天然的洁净和很高的生命活性。
冰川泉水对人体健康和某些疾病的预防与辅助治疗均有一定的作用。在提高生物代谢及免疫力、降低血脂等方面均起到显著生物生理效应。经科学实验表明，冰川水可改善糖代谢、脂代谢和增加睾酮水平，不仅适合糖尿病人饮用，而且适合普通人饮用，在预防高血糖和抗疲劳方面也有裨益，加快无氧运动后血乳酸代谢恢复，改善人体内分泌功能，防止运动性睾酮/皮质醇比值降低，提高人体抗氧化能力。
（3）深层海水
深层海水产业是指从事深海水深度加工的产业，它不同于一般的海水淡化技术和产品，其核心要素是所有产品均来自深海。按照国际标准，海面200米以下的海水称为深海水。深海水不被阳光照射，没有污染，水质洁净，病原微生物均不生长，常年平均温度在7℃左右，水质稳定，有丰富的矿物质等。
海洋深层水富含镁元素。现代营养学研究证明，镁元素对人体生命重要性不亚于钙元素。海水不但含镁丰富，而且镁与钙的含量呈现3:1的黄金比例，与人体血液和孕妇羊水所含镁、钙的比例惊人地相似。
深层海洋水的水龄长，超过千年；水质没有退化，水分子团小，充满生命活力，是理想的健康饮用水水源。常饮海洋深层水有保健作用，甚至对某些营养代谢障碍病还起到一定的治疗作用。经临床试验表明，患有各种代谢病如高血压、糖尿病、痛风、便秘等疾病的人群经过饮用海洋深层水14个月（平均饮用3个月）后症状有不同改善，同时，海洋深层水对改善儿童厌食症状、促进儿童健康成长也有很大的帮助。
从生化指标测定结果看，饮用深海健康水的雄性组比对照组（自来水组）在肌酐、胆固醇、血糖、谷丙转氨酶等生化指标上均有不同程度的提高，甘油三酯、总蛋白、白蛋白、白细胞、淋巴细胞显著性提高，说明深海健康饮用水雄性组比自来水组的动物新陈代谢旺盛。但是，雌性动物对照组与深海健康饮用水组差别较小。因此，深海健康饮用水对雄性动物的营养作用似乎比雌性动物更有效。
（4）长寿村水
在国际上，对于长寿村的定名，有一个量化的指标，即当地每10万人中必须有7位以上百岁老人。长寿村人的共同特点是人的平均寿命长，健康，疾病少。
究其原因，最重要的就是长寿村的水质好，长寿村的水都有如下特点：
属于稀有、纯天然、具有独特特性的原生态健康饮用水水源；弱碱性，pH值为7～8；含碳酸根离子，甘甜、爽口、没有异味；含适量的矿物质成分（钾、钠、钙、镁的含量在100毫克/升左右），且比例适宜；硬度适当，介于50～200毫克/升；含适量溶解氧（7毫克/升）；分子团小，活性高，能量大；具有较好的生理营养功能，即有较好的溶解力、渗透力、代谢力、乳化力、扩散力和净化力。
（5）天然苏打水
市面上出售的苏打水大部分是向经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。而天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分，因此是上好的饮品。目前，世界上只有法、俄、德等少数国家出产天然苏打水。天然苏打水富含硼、锌、硒、铬等矿物质和微量元素，这些微量元素呈离子状态，易被人体吸收；天然苏打水的酸碱性值呈弱碱性，这对传输氧气，调节新陈代谢，排除酸性废物和预防疾病是非常必要的。
2.人工净化水
（1）矿泉水
矿泉水是指从地下深处自然涌出或人工开采所得到的未受污染的天然地下水。部分矿泉水源还需去除其部分硬度和碱度，调节至合理的含量，矿泉水的矿化物多呈离子状态，容易被人体吸收。矿物质水是指在纯净水中通过人工添加某些矿物质，用以改善水的矿物质含量。
然而，大量饮用矿泉水对身体也无益处，况且矿泉水中不可避免地含有极微量的铅、汞、镉等有害元素。微量元素与人体健康有着错综复杂的关系，各种微量元素之间存在着协同或拮抗作用。尽管人体有一定的调节功能以维持微量元素代谢的平衡，但微量元素的过量摄入是会损害身体健康的。
（2）纯净水
纯净水加工的特点是使用反渗透膜将水中99%以上的盐去除，因此，纯净水的pH值一般都在5.5～6.5。由于pH值低，对金属管道有一定腐蚀性，容易使一些金属溶解到水中而超过饮用水水质标准，因此对人的健康有一定的危害。
如果因地质构造、水质污染等原因导致饮用水的卫生质量达不到国家生活饮用水标准的地区，选择饮用纯净水还是比较有利于健康的。
但需要注意的是，纯净水的pH值低，呈酸性，对儿童的牙齿外部保护层有损害作用。国内外也有很多生物医学和流行病调查发现，长期饮用过软的水（包括纯净水、蒸馏水），对人体生理功能有负面作用。但负面作用是由于水中pH值偏酸性，还是由于纯净水中缺少人体所需的有益矿物质，尚需深入分析。
（3）富氧水
富氧水的发展史是液体补氧的发展史。最初的富氧水是通过长时间（15～20小时）的氧溶解，使得饮用水中的氧气含量增高，而制成富氧水，以达到通过饮用补氧的目的。富氧水最初属于医疗用水，富氧水用于呼吸系统疾病、全身缺氧性疾病、厌氧菌感染等临床治疗，是针对特殊人群的，不能作为正常人群的饮用水。这是因为：
第一，富氧水破坏人体肠道内有益微生物正常的生存环境，会影响人体健康。人的肠胃中有益的正常菌群均是厌氧菌，大量饮用富氧水，厌氧菌会受到损害。
第二，水中超过自然状态的多余氧并不能全部通过肠壁吸收到血液而被利用。
第三，假如水中的氧能被肠道吸收，过量的氧可能会造成体内“氧中毒”。
第四，正常人体内血红蛋白95%以上都已与氧结合，大量饮用富氧水，可能会使得体内多余氧产生自由基。自由基是体内一种有害的代谢产物，可以造成人体衰老。
第五，人越远离大自然，越会产生疾病。富氧水是人为超自然状态的技术产品，这种超自然的富氧水可能会影响体内正常生命活动，带来负面生理效应，值得深思。
富氧水偶然饮用不会产生问题，但是要作为饮用水长期饮用还要谨慎，对儿童尤其应注意避免。而且，还需要注意的是，自然状态下，水中氧溶解性是一定的。瓶盖开启后，水中多余氧在常温常压状态下就会溢出到空气中，所以富氧水不宜长期储存。
（4）自来水
自来水是我国居民最普遍使用的生活用水，它直接取自天然水源，一般取江、河、湖、泊或地下水源，经加药，自流砂过滤、杀菌后经泵送至管网输入千家万户，除混浊度、化学耗氧量、细菌等指标有所改善外，其余指标基本没有变化。我国自2007年7月1日开始实施《生活饮用水卫生标准》，将检测项目从原来的36项增至106项，使我国城乡居民使用的自来水基本上达到世界卫生组织提出的饮用水安全标准。
总结各种水的优缺点，在当今阶段，将自来水煮沸得到的白开水是“最符合人体需要的饮用水”，煮沸自来水的正确方法是：将水烧开，再沸腾3分钟，目的是通过蒸气去除水中残留的消毒剂成分。煮沸后4小时内的白开水的水分子团小，活性最强，自然凉凉到20～25℃，是最佳的饮用水。
自来水煮沸后，既洁净，无细菌，又能使过高硬度的水质得到改善，还能保证原水中某些矿物质不受损失；而且此种水制取简单，经济实惠，用之方便。因此，白开水是满足人体健康最经济实用的首选饮用水。
但是有些自来水是不适宜饮用的，主要包括以下三种：
一种是，烧开后隔夜的水是衰老水，活性降低，质量下降。所以，自来水宜现烧现喝。烧开后放置超过3天的白开水中，其中的亚硝酸盐增多，最好不喝。
另外一种是，清晨打开水龙头最初流出的水（约半脸盆），含有较多的重金属与亚硝酸盐，是不宜食用的。
最后一种是，蒸锅水也是不能饮用的。蒸锅水指的是蒸饭、蒸馒头的剩锅水。因为多次反复沸腾过的蒸锅水，水中原有的重金属和亚硝酸盐会浓缩，含量会增高。重金属摄入过多会造成相应危害；亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红氧化成高血红蛋白，而失去携氧能力。过多的亚硝酸盐进入胃中，在胃酸作用下与蛋白质的分解产物二级胺反应，生成亚硝酸胺，亚硝酸胺是一种致癌物质。
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喝水要因时调节
喝水也要讲究因时调节，要根据不同的季节，不同的时间段来调节饮水方式和饮水量，只有这样，才能真正发挥水的功效。
早晨起床后应喝水
健康的早餐，应从喝水开始。早晨起床时，我们的肠胃还没有开始工作。只有吃些东西下去，让胃给大肠发送信号，大肠才会开始收缩。这就叫胃结肠反射。喝下的水会在肠道内移动，此时如果喝凉水，可以刺激胃部，使肠道更加活跃，有助于防治便秘。对于有便秘的人而言，早晨空腹喝一杯凉水，可以帮助缓解便秘。但患有肠易激综合征或腹泻的人，喝凉水反而会加剧腹泻，因此这些人应喝温水或与室温相同的水。但这里有一个需要注意的问题就是，喝凉水要小口慢慢送服，不要大口牛饮。
餐前喝水
在吃饭的时候，不要大量饮水或者喝饮料。因为人在吃饭时，消化腺会分泌唾液、胃液等帮助消化食物，如果这时喝水，会冲淡消化液，影响食物消化。而科学的就餐饮水方法是，在餐前半小时到1小时内可以喝适量的水或汤汁，如菠菜汤、番茄汤等，这样既有利于刺激食欲，促进消化液分泌，又可以补充维生素和矿物质等营养物质。
餐前1小时喝水可以为我们的健康带来很多好处：
（1）提高记忆力：餐前饮水能帮助大脑保持活力，把新信息牢牢存到记忆中去。午餐前的饥饿感容易使人注意力无法集中。这时，如果喝上一杯温水，既暖胃，防止饭后胃胀气，又可以产生饱足感，使大脑的关注点从胃部转移到手头的工作上来，让血液加速循环，保持大脑活力。
（2）提高免疫力：餐前饮水可以唤醒细胞，提高免疫系统的活力，对抗细菌侵犯。
（3）抗抑郁：餐前饮水能刺激神经生成抗击抑郁的物质。水中含有一些营养物质，它们作用于人体，可以增加细胞兴奋度，刺激神经，摆脱抑郁的阴影。
（4）抗失眠：水是制造天然睡眠调节剂的必需品，人脑会分泌一种睡眠血清素，睡眠血清素有助于人体进入熟睡状态。晚餐前一杯水，为血清素的分泌提供了必要的物质条件，所以，餐前饮水对治疗失眠也有很好的疗效。
（5）抗癌：餐前腹中空空，使水分更迅速地被身体吸收，进入血管，使造血系统运转正常，有助于预防多种癌症。
（6）预防心脑血管疾病：我们都知道心脑血管堵塞等问题的原因之一就是水，餐前一杯水，可以帮助血液循环，及时冲走血管内的废物，所以餐前饮水能预防心脏和脑部血管堵塞。
睡前半杯水
当我们在睡觉时，身体却在不断消耗水分。尤其是因供暖太好或被褥太厚，睡觉流汗时，更需要提前补充水分。而且睡前喝水，第二天可以给人全身轻松的感觉。睡觉时感到口渴，将影响睡眠，因此睡前喝半杯水有助于熟睡。但需要注意的是，不应喝水后马上睡觉或睡前喝太多水。否则有可能导致身体水肿或半夜醒来上厕所，让人睡不好觉。最好的喝水时间是睡觉前30分钟。如果感到口渴，临睡前也可以喝一两口。
喝水排毒的最佳时间
不良的饮食习惯会导致体内毒素累积。高蛋白、高油脂、少纤维、高钠（盐）、高糖类食物的过量摄入，单调的饮食选择，饮水少、吃太多，同样会增加毒素的累积。此类型饮食常见于油炸食品、加工食品、快餐等。
如果你经常吃得太多、太饱、太油腻，并常常伴随腹泻、便秘，排便不顺、胀气等消化道疾病，或是吃得很多却依旧感觉体力不足、头昏眼花、精神不好，或是出现火气大、口角易烂等状况，这时你就需要为身体排毒了。
皮肤是人体最大的排毒器官，皮肤上的汗腺和皮脂腺，能够通过出汗等方式排除其他器官无法解决的毒素。肺脏则能通过呼吸排除各种废气，肾脏通过过滤作用排除血液从全身运回的细胞代谢废物，以尿的形式排出体外。合理运动能加快人体新陈代谢，帮助皮肤和肺脏排毒。
人体的各个排毒器官的排毒功能都离不开水，所以应当保持身体的水分。喝水可以稀释毒素，同时，多饮水可以产生更多的尿液，使毒素排出，所以喝水是可以排毒的。一个人1天喝1500～2500毫升的水，有助加速食物消化、软化大便，减少毒素在身体内部囤积的时间。
喝水排毒的最佳时间为：
1.早晨起床时
早晨起床时喝水，既可以补水，又能促进毒素的排出。起床时所喝的水有10%被大肠吸收，90%被小肠吸收，可以有效改善便秘问题。
2.下午3：00
中医认为这个时间是膀胱经最活跃的时间，这时候喝水，可以清洗膀胱及肾脏，让毒素随尿液排出体外。所以下午3点要多喝水。
3.晚上9：00
这时是人体免疫系统活跃的时间，此时人体会恢复免疫系统、再造细胞等，所以要及时补充水分，令新生细胞更健康，更有活性。
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饮水养生，四季有别
饮水养生是一年四季都要坚持的事，但春夏秋冬有各自的特点，所以不同季节饮水养生的方法也不同。
春季饮水抗干燥
春季是气温乍暖还寒和冷暖骤变的时期。春季气候干燥，且多大风，这样会导致人体流失大量水分，此时只有为身体补充足够的水分，才能有效避免皮肤和黏膜干燥，阻止细菌和病毒入侵身体。
春季补充水分，需要注意以下问题：
（1）别用饮料代替水：饮料大多含有一定的糖分、电解质等，这些物质不像白开水那样很快离开胃，长期饮用会对胃产生不良刺激，同时还会增加肾脏过滤的负担，影响其功能。
（2）选用桶装饮水：自来水采用氯气消毒，消毒后，水中残留对人体有害的卤代化合物，不容易去除，现在还有的家庭选用净水器，但是家用净水器对水的过滤作用有限，并且随着使用时间的延长，其滤芯本身又会因为杂质的聚集而成为污染源。所以，桶装水无疑成为广大百姓的最方便选择，对已经选用桶装饮用水的消费者，最好能选择正规大厂家生产的产品。
（3）做好饮水机的清洁与维护：日常生活中人们往往忽视对饮水机的定期清洗与维护，尤其是春季，一定要做好对饮水机维护和保养，饮水机一般3～6个月就需要清洗、维护一次。
夏季要多饮水
夏季是一年当中气温最高的时期，内陆地区会干燥酷热，沿海地区会潮湿闷热。这时，人体的水分会随着汗液的排除而大量流失，这时就更需要为人体补充充足水分。夏季补水应该注意以下问题：
（1）忌饮过冷、过热的水：补充水分时要注意水的温度，水过冷、过热都会刺激胃黏膜。
（2）忌饮5℃以下的饮料：夏季人体的体温通常较高，大量饮用冷水容易引起消化系统疾病，因为此时由于血液循环加快，肠胃相对缺血。不要喝5℃以下的饮料，喝10℃左右的凉开水最好，能降温解渴。
（3）小口饮水：夏天运动结束后，应采取小口喝水的方式。这样，人的体液不会因大量补充水分而突然变得很淡。体液的瞬时冲淡，容易引起人的头晕、乏力等不适症状。
秋季饮水排毒润燥
中医认为，秋主收，燥为秋之主气。阳气渐收、阴气渐长、景物萧条、空气干燥，这给人体带来较大影响，所以也有“多事之秋”的说法。秋天是进补的好时机，于是有不少人大吃美味佳肴。身体中的水分一部分必须用于消化这些美味上，所以如果这时不注意补水，会对身体产生不利影响。
首先，多喝水是为了补充干燥的秋季造成的身体水分的流失，避免内脏缺乏水分。其次，及时补充水分促进血液循环，加速身体代谢废物的排出，这些代谢废物的排出，减轻了其对肝脏的损害，起到了清洁身体内部的作用。
此外，秋季为体内补充充足的水分，还能减轻上呼吸道局部症状，而且充足的补液会让人身体、精神都好起来。
俗语说“秋收冬藏”，随着秋季的到来，放慢生活步调，减少情绪紧绷压力，也有助于秋季养生。
冬季要防止隐性脱水
研究表明，冬季人体只要损耗5%的水分，皮肤就会皱缩，肌肉也会变得软弱无力，体内代谢产物就会潴留，使人会感到寒冷、疲劳、烦躁、头痛、头晕和乏力，甚至还会诱发更为严重的疾病。
冬天虽然人体出汗少，但组织液能通过皮肤蒸发，成年人1天也要失去约600毫升水分。人在呼吸时也会失水，肺在吸入氧气、排出二氧化碳时必须保持表面的湿润，每天仅此项就可消耗约500毫升水。加上排便失水，一天中人体排出的水分在2500毫升左右。而人们平均每天能从食物中获得1000毫升左右的水，其余的必须靠饮水来补充，才能保证体内供水平衡。
冬季寒冷干燥，大多数上班族都要接受双重考验，在家有暖气，到单位有中央空调，在这种干燥闷热的环境下，如果少喝水或只是正常喝水都可能引起人体隐性脱水。隐性脱水可使人体抵抗力下降，精神萎靡，加之冬季室内局部空气不流通，病毒在单位体积内的浓度会增加很多倍，这时如果人体再处于隐性脱水状态，就很容易引发多种疾病。
冬季饮水需要注意以下几个问题：
（1）不要喝冷水：冷水会引起胃部不适、消化不良等症状。长期饮冷水还会使寒邪入侵，降低身体素质。
（2）喝新鲜开水：冬天要喝新鲜开水，但不要太烫，一般25～30℃较适合，否则会对胃黏膜造成伤害。
（3）不喝没完全煮沸的水：喝的水最好在沸腾后再煮3分钟，尽最大可能去除水中有害物质。
【生活小贴士】宝宝四季如何饮水
喝水要因人而异
每个人的体质和个人情况不同，喝水的方式和多少也会有所不同，并且喝水的多少还会根据季节、气温、活动量、环境的变化而有所改变，尤其是一些特殊人群，更需要注意喝水的方式、方法。科学饮水，才能保证健康。否则只是一味地多补水，不但没有防病治病的效果，甚至可能危害生命。
男人比女人要多喝水
男人应该比女人更要多喝水，这主要与男性的生理特点与习惯嗜好有关，有些疾病好发于男性。相对于女人来说，男人主要有以下弱点。
1.易患黑素瘤
由于大多数男人不注意防晒，不注意进行皮肤癌的检查。因此，男人死于黑素瘤的可能性是女人的2倍。因此，男人也应该注意防晒护肤，平时要多注意摄入富含维生素C等营养物质的食物，如胡萝卜、苹果等，还要多喝水。
女性皮下组织的神经末梢比男人多15%，所以男性口渴的感觉比女性迟钝。当男人感觉口渴时，身体早已严重缺水。此外，男性的汗腺数量是女性的1.5倍，所以男性比女性更容易出汗，也就需要更多的水分来补充。
2.易患心肌梗死
男性患心肌梗死而入院治疗的数量是女性的7～10倍。该病主要是由于过多的脂肪摄入及大量吸烟、饮酒造成，此外，男人因工作紧张、烦恼情绪导致压力过大、抑郁情绪无法排泄，久而久之，心脏承受压力过大，就会形成一些心脏疾患。预防心脏疾患，除了戒烟和节制饮酒外，还要保持正常体重，经常进行室外锻炼。适量饮水也可以疏导心脏积瘀，使血液循环畅通，预防心脏病。
3.易患慢性肝炎
男人患慢性肝炎病的概率是女性的4倍。究其原因就在于过量饮酒。肝脏每日最多只能分解、转化60～80克酒精，超过此量就会损害肝脏。另外高脂肪食品对肝脏也很不利。应当舒缓焦虑情绪，戒怒防郁。在饮食方面，宜吃些易消化的高蛋白食物，如鱼类、蛋类、乳类、动物肝脏、豆制品等，还应适当吃些糖。过量饮酒可导致脂肪肝、肝硬化、急性中毒，甚至导致死亡。饮酒后要注意多喝水，减少身体中的酒精浓度，及时把酒精排出体外。
4.易患直肠癌
男性患直肠癌的概率明显高于女性。这是因为男性进食脂肪和蛋白质比女性多，在缺少含有纤维素食物的情况下，食用过多的脂肪和蛋白质是引发直肠癌的一个重要原因。为了保障肠道的健康，男性每天要多喝水，同时多摄入如干豆类、海藻类、地下根（茎）类、新鲜蔬菜及时令水果等食物。也可以每天喝1杯酸奶，并进行适当锻炼，以此减少废物在直肠堆积的时间。
5.易患胃病
男性胃病的发病率比女性平均高出6.2倍。这是因为很多男性喜欢饮酒、抽烟，经常暴饮暴食，吃饭速度快，这样就导致一系列胃病接踵而来：胃痛、呕吐、呕血、嗳酸……为了防止胃病发生，可在饭前半小时饮1杯水，促进胃肠蠕动。同时，多吃一些富含纤维素的蔬菜、水果等食品，平时应多吃红薯、土豆等暖胃的食物，避免辣椒等刺激性食物的摄入。
6.易患前列腺疾病
男子在50岁以后，约有60%的人患有前列腺疾病。其原因是雄性激素类酮醇分泌的改变而使尿道周围的腺体增大，增大的前列腺被压成扁平状，进而压迫膀胱而导致排尿困难。排尿是前列腺的保健方法，同时也是肾脏保健的好方法。多喝水就会多排尿，浓度高的尿液会对于前列腺产生较多的刺激。还要多放松，有规律地进行性生活，同时洗温水澡可以缓解肌肉与前列腺的紧张，因此可以减缓症状。
尤其在夏季，新陈代谢相比冬天要快。如果男性长期处于缺水状态，就会使尿液浓度大大提高，不仅会加剧肾结石病人、尿路结石病人及前列腺炎病人的病情，还会加重性功能障碍病人的病情。并且缺水还会使男性勃起或充盈受阻，精液生成减少。所以每天男性的饮水量不要低于1500毫升，一般早饭后、上午、下午、傍晚都要喝点水，尽可能少喝冷饮、冰冻啤酒等冰凉饮品。
孕妇如何饮水
孕妇在妊娠期间是否能够摄入足够的营养，关系到母体健康和胎儿组织的正常生长、代谢。在妊娠期间，掌握科学的饮水方法十分重要。
1.确保水质洁净
饮水安全关系到两代人的生命健康，一般来说，婴儿发生怪胎、畸形与母体饮水的卫生安全有直接关系。自来水因存在二次污染，不要直接饮用，最好先经过净化处理，因为如果水中重金属含量过高，会影响胎儿的发育。此外，还有多种污染物可以通过胎盘传给胎儿，这些污染物极有可能造成妊娠期间胎儿发生畸变。
2.晨起空腹喝水
日本的一项研究证明，白开水对人体有“内洗涤”的作用。孕妇在清晨起床后应喝1杯温开水。有研究表明，早饭前30分钟喝200毫升25～30℃的新鲜开水，可以温润胃肠，分泌足够的消化液，以促进食欲，刺激肠蠕动，有利于定时排便，防止痔疮便秘。
3.日常时间多饮水
孕妇忌口渴才饮水。口渴是大脑中枢发出要求补水的救援信号，说明此时体内水分已经失衡，脑细胞脱水已经到了一定程度，这样会对胎儿成长造成不利影响。孕妇应每隔2小时饮水1次，每天至少喝6杯水。有水肿症状的孕妇晚上少喝水，白天要喝够量，共约1600毫升，可根据自己体重适量增减。
4.睡前1杯蜂蜜水
妊娠期肾结石发病率很高。在夜间，输尿管的蠕动会减慢，再加上尿液分泌少，尿液中的结晶物质很易沉淀变为结石，多喝水则容易排出结晶物质，减少结石的患病率。孕妇每天在饮水中放入适量蜂蜜，可以有效地预防妊娠高血压综合征、妊娠贫血、妊娠合并肝炎等疾病。同时，蜂蜜缓下通便，能有效预防便秘及痔疮出血。孕妇睡前饮1杯蜂蜜水，有安神补脑、养血滋阴的功效；能够治疗多梦易醒，改善睡眠质量。
5.不宜喝纯净水
因为水中含有的钙、磷及其他的微量元素对人体有很重要的生理作用，而孕妇在怀孕期间对矿物质需要量较常人多，而纯净水经过多道过滤，已经把这些矿物质都过滤掉了，所以对孕妇来说，温开水是最好的饮料。
6.不宜喝可乐型饮料
可乐型饮料中含有咖啡因，它可能使胎儿细胞发生变异。
7.不宜吃冷饮
多吃冷饮会使孕妇的肠胃血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，引起一系列胃肠症状，如食欲不振、消化不良、腹泻等，甚至出现胃痉挛、剧烈腹痛现象。如果食用冷饮过量，还会使胎动频繁，让胎儿躁动不安。
婴幼儿如何饮水
水是婴儿的重要营养素，但是给婴幼儿补水有很大的学问，需要注意以下几个问题：
1.不能用母乳代替饮水
母乳喂养的婴儿需要补充水，但又不能补充太多的水。两次喂奶之间可以少量补一次水。通常情况下，母乳喂养的婴儿，在4个月内如果没有明显出汗，不必另行饮水，因为喂水会减少吃奶的量，不利于婴儿营养素的摄入。但是每个婴儿所处的环境不同，尤其是在外界温度偏高的时候，给宝宝适当补充水分是必要的，如果没有及时补充，就会影响婴儿的健康。
2.补水要适时适量
婴幼儿不会说话，口渴时表现为烦躁、哭闹，如果能喂些水，孩子就会安静下来。小儿是否缺水，从尿量就可以看出。一天内排尿次数特别少，而且每次尿量也不多，尿色发黄，就应及时喂水。尤其是在炎热的夏季或气候干燥的秋季，应注意给婴儿适当补充水分。
3.患病时要多饮水
因为疾病会消耗身体内的水分，尤其是发热时更要多饮水，有助于体温下降和促进疾病的痊愈。但是在患某些疾病如肾脏病、肾功能不全、严重心脏病时就不宜多饮水，因为此时，过多饮水会加重心脏和肾脏的负担，反而不利于病体康复。
4.不要饭前喂水
饭前喝水可以使胃液稀释，不利于食物消化，如果喝水过多，胃部胀气也影响食欲。最好是在饭前30分钟让孩子喝少量的水，以增加其口腔内唾液的分泌，有助于消化。
5.睡前少喝水
年龄较小的孩子，在夜间深睡后不能完全控制排尿。如果在睡前喝水太多，很容易尿床，即使不尿床，也会影响睡眠质量。但是，不能为了防止孩子尿床而在睡前不让孩子喝水，这样不利于孩子身体健康。对于迅速发育的孩子，限制饮水可导致代谢废物在体内堆积而无法排出，造成代谢失衡，对健康危害极大。
6.多次少量饮水
为孩子补水的方法要正确，要做到多次少量饮水，不要等到孩子渴了才想起为孩子补水，因为孩子口渴时表明体内水分已经失去平衡，身体细胞已经脱水。每次也不能喝太多，否则可造成急性胃扩张，出现上腹不适的症状。
7.不宜喝饮料
饮料中含有大量糖分和电解质，喝了以后不会像白开水一样很快离开胃部，而会长时间潴留，对胃产生不良刺激。加汽饮料会引起胃胀气，影响食欲。常喝碳酸饮料也不利于钙的吸收，可乐型饮料还含有咖啡因，孩子更不宜喝。喝果汁饮料过多也是导致小儿腹泻的原因之一。
8.不宜喝冰水
孩子天性好动，活动以后又往往浑身是汗，十分口渴。此时不宜给孩子喝冰水，大量喝冰水容易引起胃黏膜的血管收缩，不但影响孩子的消化，还有可能引起肠痉挛、腹痛、腹泻。
9.少喝纯净水和矿泉水
纯净水在制作过程中，把原来水中含有的人体所需的矿物质也丢掉了，经常大量饮用纯净水，人体日常所摄取的矿物质就会大大地减少，长久下去，体内矿物质的供求就会失去平衡，对孩子健康不利。而饮用矿泉水应当有针对性，缺什么补什么最好。若在人体内并不缺少某种矿物质的情况下，却长期过多补充，就可能引发肾结石、消化道功能紊乱、脱发等疾病。所以白开水才是对婴幼儿健康最有利的饮品。
10.不宜喝过甜的水
新生儿如果饮用高浓度的糖水，最初可以加快肠蠕动速度，但不久就转为抑制作用，使孩子腹部胀满，容易发生消化不良、食欲不振、呕吐、腹泻等，所以婴儿的饮用水中应少加糖。
学生不能依靠饮料补水
处于生长发育时期的学生运动量较大，每天每千克失水量更是大于中老年人，这时就需要及时补水。但是，很多学生都习惯用饮料止渴，殊不知饮料不但起不到补水功效，反而不利于青少年身体健康发育，甚至还会引发多种疾病。
1.引发肥胖
儿童喝碳酸饮料越多，肥胖的可能性就越大。每天多喝1罐碳酸饮料可将儿童肥胖的风险提高60%。而且营养低、热量高的碳酸饮料让孩子们减少了对牛奶和其他有营养的饮品的摄入。肥胖容易引起糖尿病、心脏病、心脑血管疾病等。科学家研究证明，肥胖和癌症有关，过度肥胖的人比体重正常的人患癌症的风险更高。
2.导致身体瘦弱
食欲正常或食欲较差的孩子会因饮用大量饮料而冲淡胃液，使食欲减退，同时，由于饮料中含有大量糖分，使血糖不易下降，也会导致孩子的进食量下降，从而造成孩子因蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素等摄入不足而消瘦。长久下去必然会使孩子身体虚弱。
3.影响骨骼发育
饮料为了颜色鲜艳漂亮，不可避免地会有一些人工色素添加剂。长期喝饮料，色素沉积在儿童尚未发育成熟的消化道黏膜上，极易引起食欲下降和消化不良，甚至会引发厌食症。学生正是长身体的时候，营养摄入不足，将会影响身体发育和新陈代谢。另外，过量色素还是引起儿童多动症的原因之一。至于饮料中所含的防腐剂，如果过量摄入，将会在人体中产生“络合物”，造成骨细胞特别是软骨细胞生长延迟，从而导致儿童身材矮小，严重的甚至还会引起侏儒症。
4.消耗体内水分
含糖过多的饮料，以及含有丰富维生素和无机盐的果汁，其营养不仅不易被人体吸收，而且这些成分在体内氧化分解时还要消耗一些水分，致使饮后更加口渴。所以饮料不适合用来补水，白开水才是最合适的。
5.易患“果汁尿”
目前，由于无节制地喝饮料而导致“果汁尿”患儿的增多已经引起了人们的警觉。“果汁尿”形成的原因就在于果汁中大量糖分不能被人体吸收利用而从肾脏排出，结果使尿液发生变化，尿糖值增高。这种情况持续的时间长了，还会引起肾脏病变，比如肾衰竭。
6.易患消化系统疾病
饮料中大都含小苏打成分，属于碱性物质，少量饮用可助消化，中和胃酸。过量饮用会使胃液呈碱性，胃的消化功能就会减退，从而出现消化不良等症状，引发消化系统疾病。
老年人如何饮水
由于老年人感觉器官比较迟钝，体内缺水时不易感到口渴；还有些老年人为了避免起夜而减少饮水量，这种做法是不对的。由于年龄的增长，人体各种脏器的代谢和功能都将出现衰退，如果长期缺水，则会加速体内脏器及其功能的衰退，尤其是心血管系统功能的衰退更明显。首先，体内长期缺水，血量减少，血流速度慢，血液黏稠度增加，容易导致心脑血管形成血栓，导致心肌梗死。其次，体内水分减少还会影响肾脏排泄废物的功能，体内代谢产物堆积，容易使身体发生酸中毒。因此，为了健康，老年人要养成每天喝水的习惯。而且还应该讲究科学的饮水方法：
1.喝水应适量
老年人喝水应当适量，每天以1000～1500毫升为宜。一般应分多次饮用，一次喝大量的水容易使血容量猛增，加重心肾负担。
2.夏季要注重补水
夏天出汗多，老年人的血液黏稠度易增高，血管自动调节机能降低，容易引起脑缺血，严重的还会引发中风。所以，夏天进行户外活动时，要及时补充水分，不要等到口渴才喝水。
3.冬季更应该注意补水
老年人冬季更应注意补水。冬季是许多老年性疾病的多发季节，其病死率远高于其他季节，而这与冬季气候寒冷、人体各种功能下降有关，这时候的气候阴气较重，而老年人本来体质就较弱，阴寒侵体，老年人易抵抗不住，发生猝死。老年人体内津液不足，不仅会使血液在总容量方面有所减少，而且还会使血液黏性增大，浓度增高，尤其在清晨更会出现这种状况。由于缺水，使得老年人肌体细胞的内液更趋减少，诱发各种老年性疾病。老年人冬季饮水温度在20～25℃为最理想。这样就能提高老年人体内细胞的活性，减少疲倦感。如果不适应水温，可自行提高，但不要太热。
4.清晨起床后1杯水
老年人在夜间睡眠时体内相对缺水，导致血液浓缩、血流缓慢、机体代谢物堆积。早晨起床后，首先喝1杯水，可及时稀释过黏稠的血液，促进血液流动，有预防脑血栓、心肌梗死等疾患发生的作用。当天气炎热或饮食过咸时，更应多喝些水，这样既可以补充流失的水分，又可以将体内的废物及时排出体外，防止体内环境酸化而损害身体健康。
5.晚上睡前半小时1杯水
据专家研究，老年人晚间睡前不喝水，可导致血浆浓缩、血液黏稠度升高和血栓形成。对于老年人或患心脑血管疾病的人来说，晚间睡前饮1杯水，可以预防梗死。睡前这杯水可以适当加一些蜂蜜，对预防便秘有实效。
6.半夜醒来1杯水
老年人心肌梗死和脑梗死常发生于天快亮和起床后的两三个小时里。这是因为老年人由于肾脏收缩功能减退，夜间尿多，容易造成体内缺水，使血流黏稠，心脑血流阻力加大，而引发心脑血管病变。对于患有心脑血管病的老人来说，因血管内膜发生变化，血液黏滞性偏高，易形成缺血性脑中风，夜间缺水更增加了这种危险。所以说，半夜醒来1杯水很重要。建议老年人睡前就将1杯水置于床边，方便起夜后饮用。
运动者该如何饮水
运动时的耗水量惊人。一般人1天大约出0.5升汗，但是跑步1小时出的汗量就是正常情况的2～3倍；踢场90分钟的足球，出汗量可以是一般人1天出汗量的4～10倍。运动时体温升高，需要水通过以汗液蒸发的方式散发热量，实现降温，同时将身体产生的大量代谢废物和二氧化碳通过汗液排出体外，减少毒素在身体里的堆积。
运动前没有充分地饮水，运动中又不注意补水，就会造成脱水，脱水的程度也会随着运动时间的延长而加重。在体内缺水的状况下进行健身运动，不但不能达到健身目的，甚至会损害健康。对于一个体重50千克的人来说，脱水0.5千克会感到口渴；脱水1千克会感觉严重口渴、不舒服、压抑和没有食欲；脱水1.5千克将会出现血液浓缩、少尿、口干；脱水2.5千克将不能集中注意力；脱水4千克会出现头晕、乏力、口唇青紫、语言不清和精神紊乱；脱水7.5千克时就会死亡。看来我们的确不能轻视运动中的缺水症状，要及时补充水分。
运动者在运动前、运动中、运动后都应该进行适量的补水，其中，有一些事项需要注意：
1.晨练运动前要补水
晨练前的补水是很重要的，因为人体经过一夜睡眠休息后，由于呼吸、排尿和皮肤蒸发，体内的水分丢失了很多，致使血容量不足，血液黏稠度增高，微循环瘀滞。这种状态下运动容易诱发心脑血管意外，尤其是患有高血压、心脏病的人更应该注意，而晨起饮水就可以避免这些症状。
每天晨起运动前饮用新鲜白开水150～300毫升。此时，人体的胃肠正处于空虚状态，水可以很快地被吸收并渗透至身体各个部分，给身体快速补充水分，使血液循环恢复正常，微循环畅通。运动前喝水要缓慢，以不感到胀为宜。晨练的运动量不宜太大，以免发生脱水。要根据年龄和自身状况选择运动方式和运动量，一般不主张运动得汗流浃背，以身体微出汗为宜。
2.运动中要适量补水
在体育运动中，正常的饮水不应受到限制，应该是缺多少补多少，以满足身体的正常需要。判断身体缺多少水，通常可以根据个人的口渴感来决定。
运动中补水是非常必要的，是科学的。在天气较热的情况下，运动过程中大量排汗引起体内缺水，若不及时补水，可能造成机体脱水、休克，所以在剧烈运动中也要注意补水，以满足身体的正常需要。
（1）对健身时间不超过1小时、运动强度不大的健身者来说，出汗量不会很大，只要在运动前后各喝1～2杯水即可。
（2）对健身时间在1小时以上，以减肥为主要目的的健身者来说，运动前半小时应喝300～500毫升温水，以备运动时所需水分，避免运动时缺水，并可延长运动时间；运动中应每隔20～30分钟喝一次水，每次150～200毫升，并可将水喷洒于头部、脸部，可以带走体内一部分热量；运动后应坚持每15分钟喝水100～200毫升，一直到尿液由黄色变清亮、透明为止。对消除强烈口渴感，可以采用冷水漱口的办法。失水达2千克以上时需补充盐水，这样既可以保持身体内环境的稳定，又能使运动带来的脂肪燃烧作用充分发挥。但浓度不宜过高，以每1000毫升水中2克为宜。盐分过高反而会加重脱水现象。
（3）运动中避免大量饮水。运动时，大量血液流到参与活动的肌肉中去，胃肠道的血管处于收缩状态，此时大量饮水，会加重胃的负担，促使胃和肌肉抢血液，久而久之，会导致胃功能失调。快速豪饮，在瞬间让身体中增加大量水分，会引起血液中盐浓度下降，以至于发生头晕、眼花、口渴、呼吸困难，严重的还会突然昏倒。所以在喝水时应当先用水漱漱口或者含一口水润润口腔，然后喝少量的水，过一会儿，再缓慢地喝一些水，千万不可大口牛饮。
3.运动后补水
运动后应尽量避免喝饮料，要选择白开水、矿泉水、绿豆汤或1%的淡盐水等，补水效果最好的是茶水及白开水。人体缺水时，不含糖的茶水和白开水被吸收得最快。碳酸饮料和含有维生素C的饮料不宜空腹饮用，也不能边运动边补充，更不宜运动后马上补充。补水的多少要视不同的运动强度而定。
剧烈运动后，身体会产生很多的热能，使体内器官处于“高热”之中。此时，如果饮用过冷的水，会使咽喉、食管、胃等器官遇冷而急剧收缩，使人感到不适。这就是俗话所说的“炸肺”。剧烈运动后贪图一时痛快，大量饮用冷水，轻者会引起胃痉挛、绞痛，重者可以引起晕厥。因此，运动时、运动后喝的水温度都不宜过低，温开水最好。
旅游者如何饮水
外出旅游是件轻松愉快的事，但是要注意旅途中保持身体健康，首要问题就是饮食卫生。外出旅游者应该注意以下几个饮水问题：
1.喝适量的淡盐水
人在旅途中运动后容易出汗，人体大量排汗时，汗液带走了不少无机盐。因此，在旅途中喝一些淡盐水，十分必要。1克盐加500毫升水，可补充肌体需要，同时也可防电解质紊乱。
2.喝水要次多量少
旅途口渴不能一次猛喝，应分多次喝水，每小时喝水不能超过1升，每次以100～150毫升为宜。有经验的旅游者在行进中是很少喝水的，他们总是在出发前或休息后才喝水。在路上实在渴得厉害时，也只喝一两口，漱漱嘴，润润嗓子。这种饮水法对于保存体力、保存食用水都很有好处。
3.用浆液代替喝水
途中饥渴时不妨以绿豆汤、八宝粥之类的浆液代替喝水，这样比较符合生理要求。
4.水温要适中
夏日旅游，人体的体温通常较高，大量冷饮容易引起消化系统疾病，因为此时肠胃由于血液循环加快，肠胃相对缺血。不要喝5℃以下的饮料，喝10℃左右的凉开水最好，可达到降温解渴的目的。
5.适量补充糖水
由于在旅途中，跋山涉水等剧烈运动会消耗大量的热量，体内贮存的糖量无法满足运动的需要，因此适当喝些糖水，以及时补充体内能量消耗。
6.休息时要喝足水
傍晚回宿地洗澡前先静心慢饮茶水，晚饭后继续喝到排尿为止。
7.忌饮生水
一般来说，生水是不能饮用的，旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想，其次是山泉水和深井水，江、河、塘、湖水千万不能生饮，无合格水可饮时，可用瓜果代替水。瓜果一定要洗净或去皮吃。
改掉不良的喝水习惯
科学研究表明，除了水质会影响人的身体健康之外，不科学的饮水饮水方式也会影响人的身体健康。目前，人们饮水有许多不良习惯，只有改掉一些不良饮水习惯，才能使水的功效发挥到极致，最终保证人体健康。
玻璃杯饮水最安全
喝水杯首选应该是玻璃杯。在所有材质的杯子里，玻璃杯可是最健康的。玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质。当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚里去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁滋生，所以人们用玻璃杯喝水最健康、最安全。
玻璃杯安全使用的关键是平时注意清洁水杯。过几天就清洁一次，并且用开水烫一烫，这样才能保证器具卫生。
不要等渴了再喝水
口渴是人体需要水的一种生理反应，也是人体对生理异常的一种病态反应。渴了才喝水是一种被动的饮水习惯与不良习惯，这种被动饮水习惯大多数人都有。还有一些人渴了也不喝水，而是忍着。这样一来，慢慢地会造成人体长期缺水的状态，这是引起人体各种疾病，特别是非传染性慢性疾病的根源。
所以说，为了身体的健康，一定要适时为身体补充充足的水分。
烧开水应沸3分钟再关火
自来水要烧开了才能喝，而且水要烧沸3分钟才能饮用，这是因为：
从物理学和生物学角度来说，通常水中的某些有害的微生物如病毒、细菌的芽孢经过100℃瞬间是无法杀死的，所以需要烧开后，继续沸腾一段时间再用；另外沸腾时间长，可以使水中的水垢（成分多为碳酸钙）更多地沉淀下来。
从化学角度来说，自来水中还有漂白剂。研究证明，漂白剂含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关。水温达到90℃时，漂白剂中卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超过国家标准2倍。当水温升到100℃，漂白剂中的卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，仍超过国家标准。如果继续沸腾，持续3分钟后，卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克，此时才成为安全的饮用水。
水在烧开后，关了火，要把烧开水的器皿打开盖子凉一凉，让开水里的有害物质随着水蒸气跑掉，然后再装入器皿中。
不能饮用衰老水
如果水不经常运动即成衰老水，俗称“死水”。衰老水的活力极差，进入生物体内会使细胞的新陈代谢明显减慢，影响其生长发育。
研究表明，喝新鲜水，尤其是20～25℃的新鲜凉开水，水分子内聚力增大，分子间更加紧密，具有与细胞内水分子十分接近的生物活性，容易透过细胞膜进入细胞内，被细胞很快吸收利用。经常饮用新鲜水，体内血液中血红蛋白含量增加，可携带更多的氧供给各组织器官，促进机体的新陈代谢。新鲜水可提高体内乳酸脱氢酶的活性，加快肌肉中乳酸代谢，防止酸性物质侵蚀细胞，有利于消除疲劳，使人精力充沛，容光焕发。
而喝衰老水就会影响健康，甚至引发疾病。如果一次喝过多含亚硝酸盐的衰老水，或放置时间过长的菜汤，极易引起中毒。因亚硝酸盐被吸收入血液之后，可将低铁血红蛋白氧化成为高铁血红蛋白，使其失去运载氧气的能力，使体内氧和二氧化碳之间交换发生障碍，导致各脏器缺氧，引起呼吸急促，头痛头昏，倦怠乏力，反应迟钝，并伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道一系列症状；同时患者的口唇、指甲，甚至全身皮肤黏膜青紫，医学上称为“肠源性青紫症”。如不及时抢救治疗，患者会因大脑缺氧严重而出现抽搐、昏迷等险象，还会因呼吸和循环衰竭而死亡。如平时饮用储存两三天的水，或喝蒸锅水，里面含的亚硝酸盐与蛋白质分解后的胺结合，可形成强致癌的亚硝酸胺类化合物，并有可能引发胃癌。
因此，在日常生活中一定要注意饮水卫生。
观察生活饮用水的水质变化，主要从视觉和嗅觉两个方面着手。观察水的颜色，看其是否出现异常颜色或混浊，有无异物；闻水有无异味，例如土腥味、金属味、青草味等。
饮水前先放水
自来水有时候会受到污染，如在输送过程中，常会因为自来水设备老化、管道锈蚀，或接水箱、蓄水池不清洁等，造成二次污染。喝了这样的水，很容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染等。特别是隔夜的水龙头，近年来研究发现，隔夜龙头里的水往往窝藏着一种细菌——军团菌。据报道，美国费城曾经暴发过一次军团病，221例患者中有34人相继死亡。所以早晨用水时，应当把水龙头打开，让水流出一盆后再接水使用。
吃饭时不要喝水
吃饭时喝水不利健康。食物在口腔里被牙齿咀嚼磨碎后，唾液酶即开始对食物产生水解作用。唾液是腮腺、颌下腺、舌下腺的分泌物。腮腺唾液有大量的淀粉酶，其可将淀粉分解为糊精，进而分解成麦芽糖和葡萄糖，以供人体吸收。吃饭时喝水，就会冲淡唾液、胃液和肠液等消化液，降低这些物质的消化作用，从而直接影响小肠绒毛对营养物质的吸收功能。
长期吃饭喝水，会使身体各种消化液的分泌逐渐减少，甚至停止。而消化系统分泌功能的退化、削弱，往往容易造成消化不良等肠胃疾病。
因此，为了保障身体的健康，最好改掉这种不良的饮食习惯。
晚喝盐水如喝砒霜
民间有这样一句俗语：“早喝盐汤如参汤，晚喝盐汤如砒霜。”如果人们在大量出汗前或天热时清晨一起床就喝些淡盐水，能保证出汗后体内钠含量仍基本符合要求，可以维护细胞正常代谢，稳定细胞内外渗透，调节体内酸碱平衡，保持比较旺盛的精力，不至于出现身体疲惫、眩晕等症状。而且，早晨饮杯淡盐水可以迅速被机体吸收，起到稀释血液，增加血流量，预防脑血栓和动脉硬化的功效。晨饮淡盐水也是预防习惯性便秘及养生保健的好方法。
但是，需要注意的是，高血压及心脏病等患者早晨尽量不要喝淡盐水，因为水中的盐可能会使血压升高，而诱发疾病发作。还有一点更需要引起注意，睡前不适宜饮用盐水，人们通常在睡眠期间就不再饮水，如果晚上吃进食盐过多，不能很快排出体外，积存在体内会使血细胞内钠盐积累过多，增加心脏负担，导致高血压患者症状加重或诱发心脏病患者心力衰竭。故晚餐和晚上不宜多吃盐。而且，晚上饮盐水，还容易口渴，口渴就会多饮水，晚上饮水太多容易小便，影响休息，更有甚者，第二天早起可能会发生水肿。所以说，晚上不适宜喝盐水。
吃药饮水有讲究
吃药时难免要喝水，水质以及饮水量都会影响药效。对于绝大多数药物来说，白开水是最好的。矿泉水在我们的生活中越来越常见，人们为了方便，便饮用矿泉水服药，这也是不科学的，因为矿泉水中存在一些矿物质和金属离子，例如钙，对有些药物也会有影响。说明书上注明，四环素类抗生素、阿仑膦酸钠等药物严禁与钙制剂一起服用，所以尽量不要用矿泉水送服。
用白开水送服药物时，不同类别的药物，对水温也有要求。过热或过冷都会影响药效发挥。
以下六类药品最好不要碰热水：
助消化类
如胃蛋白酶合剂、胰蛋白酶、多酶片、酵母片等，均含有助消化的酶类。酶是一种活性蛋白质，遇热后会凝固变性。《中华人民共和国药典临床用药须知》指出：“胃蛋白酶遇热不稳定，70℃以上即失效。”
清热类中药
中医认为，对燥热之证，如发烧、上火等，应采用清热制剂治疗，此时不宜用热水送服。用凉开水送服则可增加清热药的效力。
含活性菌类
乳酶生含有乳酸活性杆菌，整肠生含有地衣芽孢杆菌，妈咪爱含有粪链球菌和枯草杆菌，合生元（儿童益生菌冲剂）含有嗜酸乳酸杆菌和双歧杆菌，此外，酵母片、丽珠肠乐等药物均含有用于防病治病的活性菌，遇热后活性菌会被破坏。
活疫苗
如小儿麻痹症糖丸，含有脊髓灰质炎减毒活疫苗，服用时应当用凉开水送服，否则疫苗灭活，不能起到免疫机体、预防传染病的作用；急支糖浆、复方甘草合剂、蜜炼川贝枇杷膏等，是将止咳消炎成分溶于糖浆或浸膏中配制而成的一类药物，患者服用后，糖浆或浸膏覆盖在发炎的咽部黏膜表面形成一层保护膜，便于快速控制咳嗽，缓解症状，如果用热水冲服，易降低糖浆的黏稠度，影响保护膜的疗效。
维生素类
例如其中的维生素C不稳定，遇热后易被还原、破坏，而失去药效。
有时，为了更好地提高治疗效果，或者处理一些复杂的病情，中成药常常配伍使用，一是两种以上的中成药配伍；二是中成药与汤药配伍；三是中成药与药引配伍，主要是利用药引来引导药物直达病变处，以提高疗效。
吃六味地黄丸，宜喝淡盐水，这是采用中药与药引配伍的方式。六味地黄丸是常用的中成药，由六味中药组成，有滋补肾阴的功效，常用于治疗肾阴不足、头晕耳鸣、腰膝酸软、盗汗遗精等病证。食盐也是一味中药，其味咸性寒，有清火、凉血、解毒的作用。因其味咸，可引药入肾，所以可以作为药引，帮助六味地黄丸直达病变处，更好地发挥补肾的作用。此外，还可利用盐的寒性，给肾阴虚、有虚火的病人清火。其他宜用淡盐水送服的中成药还有金锁同精丸、四神丸、黑锡丹、大补阴丸、左归丸、左磁丸、虎潜丸等，多为治疗肾虚的药物。
还有一些药物在服用时不需要饮水，以免影响药效。例如，服止咳糖浆5分钟内不能喝水。止咳糖浆是日常生活中经常使用的一类非处方药，口感好、服用方便，服用止咳糖浆不用饮水。这是因为，止咳糖浆的止咳作用一方面有赖于肠吸收，另一方面要依靠糖浆覆盖在咽部黏膜表面，直接减轻炎症的刺激。若服药后立即大量喝水，会降低咽部的药物浓度，也会稀释胃液，影响胃肠道对药物的吸收。因此，患者至少在喝糖浆后5分钟内不要喝水，以提高疗效。但如果黏稠的糖浆太刺激咽部，甚至引起不适，可适当饮水。
饮水需适量，过饮则为毒
长期喝水过量或短时间内大量喝水，身体必须借着尿液和汗液将多余的水分排出，但随着水分的排出，人体内以钠为主的电解质也会流失，血液中的盐分会越来越少，吸水能力随之降低，一些水分就会很快被吸收到组织细胞内，使细胞水肿。开始会出现头昏眼花、虚弱无力、心跳加快等症状，严重时甚至会造成大脑肿胀、压迫颅骨，使颅内压升高，此时，会出现头痛、呕吐、视力模糊、嗜睡、呼吸与心率减慢，并可能发生昏迷、抽搐，更严重的甚至会导致死亡。这就是典型的“水中毒”症状。
喝水“中毒”在日常生活中也时发生，只是程度较轻、未引起重视而已。特别是夏季旅途中，人们往往玩得兴高采烈、汗流浃背，这不仅丢失了水分，同时也丢失了不少盐分。如果一次大量喝进白开水而不补充盐分，水分经胃肠吸收后，又经过汗腺排出体外，出汗又失去了一些盐分，结果血液中的盐分就减少，造成水中毒。这时人就会觉得头晕、眼花、口渴，严重的还会突然昏倒。所以在流汗很多的时候补充水分时要适当补充一些盐分才行。
每天喝4～20升水，人的神经系统就会受到影响，会导致大脑神经的不平衡，从而导致人昏睡甚至死亡。食欲不振的人、节食者、运动员、过度饮酒和喝咖啡的人，以及服用大量药物和抽烟的人群中，最容易产生喝水成瘾的毛病。因此，喝水要适量而止。为了避免水中毒，需要注意以下问题：
要按照自己的身体需要适量补水
要根据自己的身体需要严格控制饮水量。最近身体比较干燥，那就多喝一点；还要看天气，天气干燥炎热，出汗多，就多喝，天气阴冷潮湿，出汗少，就少喝；如果运动量大就适当多补充一些水分，不运动就可以少喝一点等。尤其是一些特殊人群，更要注意控制自己的饮水量。
（1）孕妇饮水也要适度。孕妇喝水过多会引起或加重水肿。一般孕妇每天喝1～1.5升水较为适宜，妊娠晚期以不超过1升为宜。
（2）肾脏病患者饮水要适度。有慢性肾脏机能不全或肾衰竭病人由于肾脏机能逐渐丧失，无法排泄水分及盐分；肾病患者因蛋白质会经尿液大量流失，降低了血渗透压，如果过量喝水，就会使水肿更加严重。
（3）心脏病患者要适度饮水。特别是心脏衰竭的病人，会因肾脏血流与灌注功能不正常，无法使身体水分顺利排出，容易产生全身水肿。如果喝过量的水，会增加心、肺负担，甚至诱发低血钠症，出现恶心、呕心、全身抽搐、昏迷等危险情况。
（4）肝功能异常并伴腹水者应适度饮水。肝功能异常的人，除了本身不能合成身体中的血蛋白之外，其他原因也会造成水肿，因此，血中渗透压降低，水分容易堆积在组织中，常有腹部、胸部积水的现象。这类患者就不宜多喝水，以免加重水肿症状。一旦出现水肿，应根据水肿情况限制摄取的水量。
要及时补充盐分
适当地喝一些淡盐水，以补充人体大量排汗带走的无机盐。在500毫升饮用水里加上1克盐，适时饮用。这样既可补充机体需要，同时也可防电解质紊乱。注意盐的量不要过多，盐分过多又会引起口渴。
喝水要少量多次
口渴时不能一次猛喝，应分多次喝，多次少量饮水，利于人体吸收，每次以100～150毫升为宜，间隔时间为半个小时。
要避免喝“冰”水
夏季气温高，人的体温也较高，喝下大量冷饮容易引起消化系统疾病，最好不要喝5℃以下的饮品。而且饮用水的温度过冷，容易引起头部的瞬间疼痛。专家建议，喝10℃左右的淡盐水比较科学。这样既可降温解渴，又不伤及肠胃，还能及时补充人体需要的盐分。