苹果甜菜根沙拉

材料

甜菜根 200 克，苹果120克，青菜50克，白兰地酒、白糖各适量

做法

1.甜菜根洗净，削皮，切丁，焯水至断生；苹果洗净，沥干水分后切丁；青菜洗净，切丝。

2.将苹果和甜菜根摆入盘中，再放入青菜；淋入适量白兰地酒，倒入少许白糖，搅拌均匀即可。