参麦五味子乌鸡汤

材料

人参片6克，麦门冬、干山药各25克，五味子10克，乌鸡腿2只，盐4克

做法

1 将乌鸡腿洗净剁块，汆去血水；人参片、干山药、麦门冬、五味子均洗净。

2 将乌鸡腿及以上药材一起放入锅中，加适量水直至盖过所有的材料。

3 以大火煮沸，然后转小火续煮1小时左右，快熟前加盐调味即成。