鉴别精油品质第一步——看外包装

从外包装上，我们可以获得很多信息。从这些信息中，我们可以初步判断精油的品质（见图1.1）。

1）瓶子

瓶子是否为不透光的？如果是透明的话，那么就可以直接放弃。瓶子材料是否会跟精油发生反应？如果会，也放弃。一般大家买到的都是深色玻璃瓶装的，量大一点的话一般是用铝瓶装的，这些都是可以的。当然有时候也会发现一些特殊情况，比如商家用作装样品的，那么瓶子可能是透明的，因为这样可以更直观地看到精油的颜色和质地。

2）名称

精油瓶上一般会标有两种名称，一个是俗名，比如中文名、英文名、法文名……就是当地平时的称呼；另一个名称是植物的拉丁文学名。而最重要的，就是看拉丁文学名。

拉丁文学名就像是每一个植物的身份证，每一个植物只有一个拉丁文学名（有时候也会有多个，是因为新旧命名替换的关系）。所以我们就可以从拉丁文学名初步选出要挑选的精油。如果外包装没有标明拉丁文学名，那么不管这个牌子再怎么宣传自己多好、多专业，都不建议购买，因为连标明拉丁文学名这种最基本的要求都做不到，其他能做到的可能性有多大呢？举例来讲，一瓶标有“薰衣草”的精油，如果没有标拉丁文学名的话，那就可能是真正薰衣草、穗花薰衣草、杂薰衣草、头状薰衣草等精油，或者是几种不同薰衣草精油的混合物。

3）纯度

如果外包装没有标明具体纯度的话，一般默认为100%纯精油，当然有些品牌也会标“100%纯精油”。如果不是纯精油的话，会标明其纯度，一般见于一些比较贵的精油，比如玫瑰精油。但也有没标明纯度且不是纯精油的情况出现。

4）萃油部位

有些植物的多个部位都可以提取精油，那么标明萃油部位就极为重要。比如橙，拉丁文学名可能都是一样的，但萃油部位可以是花、叶、果皮，当然也可能是花和叶的混合。再如真正薰衣草，如果整株萃油的话，其气味不如单纯用花萃油的来得好。

5）提取方法

不同的萃油方法会影响精油的化学组成。绝大多数精油的提取方法是蒸馏法。柑橘果皮类精油除了冷压榨法提取之外，目前也有用蒸馏法提取的。随着超临界二氧化碳萃取技术的成熟，越来越多通过超临界萃取的净油出现在市面上，比如姜。蒸馏法提取的姜精油是不含姜辣素的，即使纯油使用也很温和，而超临界萃取的姜净油是含大分子姜辣素的，用在皮肤上会比较刺激。

6）产地

产地不一样，对精油成分的影响也很大。比如百里香精油，西班牙产的百里酚含量一般都比较高；不同地方产的意大利永久花精油，其意大利酮含量变化很大，有些地方产的甚至一点意大利酮都没有。所以我们购买精油时，一定要先了解这种精油的主产地有哪些，以帮助我们选择。

不过即使是同一产地，不同生产商的种植和提取技术也是有差别的，这也会使精油品质有很大差异。另外还要注意精油造假现象，这是一个全世界普遍存在的问题。所以产地只能作为品质鉴别的一个参考。

7）有机认证

市面上有很多“有机认证”的精油，我个人觉得是否有机不能作为判断精油品质好坏的标准，有“有机认证”，只能说明这瓶精油比同类非有机的精油要安全。

有机种植是一种在生产中不使用化学合成肥料、农药、生长调节剂，也不采用基因工程和离子辐射技术，而是遵循自然规律，采取农作、物理和生物方法来培肥土壤、防治病虫害，以获得安全生物及其产物的农业生产体系。精油有机认证是对生产精油的每个环节都进行检测，从种子的栽种到成熟、采收，从提取过程到灌装生产，生产商的仓库，以及种植植物的土壤、空气和水源等，都要保证无化肥、农药、除草剂等有害物质出现，也保证生产的每一个环节可控、品质可重复。只有在对所有生产标准进行深入检测后，才能获得相关标识。认证过程需要很多费用，所以有机认证精油的生产成本高于非有机认证的精油。

不过我个人觉得对环境的检测是相对而言的，因为任何污染物都可以随着空气和水流进入栽种的土地，而且对土地的检测只是检测地表，再深入的土壤情况怎样是不确定的，所以有机认证的精油只是相对来说安全了一些。当然，有机种植方式还是值得倡导和推广的，毕竟它能建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，维持农业的可持续发展。

另外“有机认证”也使得精油具有可追溯性，也就是说，如果一批精油出现问题，我们可以得知其问题出现在哪个环节。

8）其他

生产日期有助于我们知道精油的新鲜度，不过很多品牌生产日期都只标灌装的日期，而不是生产的日期，所以也只能作为参考。

生产批号有时也挺重要，因为如果品质有问题的话，那么就可以知道同一批的都有问题，统一召回也方便很多。