独角莲又名七叶一枝花,也叫重楼。以前我们家住在山里面时,在屋背后的空地上种有一株,十几年才长起20cm长鸡蛋那么粗,可见生长不容易。它也是和八角莲一样,根茎一年只长一个圈的。
不论何种疮毒,初起时用它磨水搽抹,三五次即好,乃是疮毒克星。也可以蒸肉吃来止咳,但只能治疗病毒性咳嗽,比例是10g配二两猪瘦肉隔水蒸。
黄精是补中益气的要药,九蒸九晒治百病。甜而不腻、解渴生津、健脾健胃,属于滋补类药。
谷雨节后刚长出苗的黄精,是小孩子们的零食。呼朋引伴到山上去扯回来一把又一把还没长叶子的黄精苗,放在火塘中间烧熟了,把灰吹掉把皮剥掉,又香又甜、又嫩又滑,回味无穷,天天想吃!哪天搞得少,连皮都要舔过了才舍得扔掉,真的是百吃不厌!
我母亲说吃烧熟的黄精苗和吃烧鱼仔一样令人上瘾,越吃越爱。可惜好景不长,等它长出了叶子,营养都跑到叶子里面去了,烧熟了吃起来又硬又柴,甜度也会大打折扣。
山槟榔是长在土里面的,它的藤子细细的,叶子和茎都是光滑无毛的。一根藤子下去一条根,大多数和牙签差不多大小,最粗的只有筷子头那么大。直线往下有3~5个山槟榔,埋得蛮深蛮难挖的,有时候要挖1m多深才能把这一窝全挖出来,真的是蛮费功夫。
一个山槟榔有半两~2两大小,最大的也不会超过三两。我母亲她们好不容易才得到闲空去挖一回山槟榔,挖到了那就要笑死!它比山薯可难挖得多。
山槟榔要埋在火塘中间的热毛灰里烧二三十分钟才能熟透,又香又甜、又粉又粘又糯。如果一次吃上半斤到一斤,也会导致结宫(便秘)。不过山上的山槟榔虽然多,人们却没有那么多的空闲时间去挖它。
野葛根到冬天叶子黄了落了,营养都收回到了根部,根部变得膨大。人们把它挖回家砍成一节一节的,放到火塘中间的热毛灰中烧上20分钟就可以吃了。它又粉又凉又清甜,吃得太多就会拉肚子。野葛根止咳生津也能健脾胃,只可惜药性太凉了一点儿。
金狗胆是治咽喉疼痛的要药。它有点像山槟榔,也是一条根茎直下土中。有时候六七寸远生一个,直下五六寸远再生一个,有时候要直下一尺多远才会再生一个。
它和山槟榔都是藤本植物,青青的藤青青的叶子,藤子一般不会超过2m长。一株少则生一两个,多则生六七个,没有定数,全凭采药者的运气。
金狗胆消肿化脓、清热解毒。用生的金狗胆磨米醋或者凉白开慢慢含咽,尽可能在口中含久一点,可以治疗咽喉肿痛。药店里都是干药,生药只有山上有。生药的疗效大约是干药的十倍。认得它的人会把金狗胆种在房子旁边,以备不时之需。
山沟边有很多野生的丹参,它是老人三宝之一,能通经活络,是治疗心脑血管疾病的要药。丹参一年四季皆可用,主要用它的根茎。现在有很多老人把它打粉放在家里,每天吃一两克,用来预防心脑血管疾病,希望可以健康长寿。