第三节 枸杞主要栽培品种介绍

宁夏是枸杞的发源地和正宗原产地，具有悠久的栽培历史，在长期的枸杞栽培过程中，广大劳动人民有目的的选留良种，形成了诸如大麻叶、小麻叶等多个农家品种，中华人民共和国成立后，随着枸杞研究工作的逐渐加强，特别是在20世纪70年代到21世纪初期，采用单株选优、杂交育种、航天育种、分子育种等多种手段，陆续选育出了大麻叶枸杞、宁杞1号、宁杞2号、宁杞3号、宁杞4号、宁杞5号、宁杞6号、宁杞7号、蒙杞1号，三倍体无籽枸杞、抗蚜虫枸杞和菜用枸杞等多个新品种，并在生产中发挥了重要作用。

一、大麻叶

大麻叶是从宁夏中宁县产地种植的枸杞中通过群体选优，筛选出的优质、高产、适应性强的枸杞品种。此品种是20世纪80年代初期宁夏栽培枸杞的传统当家品种，在新疆、甘肃、青海、内蒙古、河北等省有一定的种植面积。

1．形态特征

小灌木，进入成龄期（4年以上），株高1.49～1.65m，根颈粗4.00～12.50cm，树冠直径1.45～1.70m，枝条250～300条。叶深绿色，质地较厚，老枝叶披针形或条状披针形，长4.5～8.2cm，宽0.8～1.6cm，厚0.09～0.14cm。新枝第一叶为卵状披针形、长24～49cm，宽1.2～1.8cm，厚0.05～0.10cm。结果枝粗壮、针刺少，有部分叶片反卷、厚叶互生，每株叶面积6.10～8.30m2。当年生枝条灰白色，嫩枝梢端紫红色。多年生枝条灰褐色，枝长40～65cm，节间长1.3～2.0cm，结果枝着果距7～15cm，每节花果数1.64个。花紫红色，长1.07cm、花瓣绽开直径1.53cm，雄蕊5枚，花丝下部有一圈稠密绒毛，花萼2～3裂。幼果粗壮，尖端渐尖，熟果鲜红，先端钝尖或近截平，果身长椭圆棒状，具有6条纵棱、鲜果纵径1.55～1.95cm，横径0.70～0.94cm，果肉厚0.10～0.13cm，鲜果千粒重502～562 g。种子棕黄色，肾形，每果内含种子28～55粒，种子千粒重0.82 g，种子占鲜果重的5.4%。

2．生物学特性

物候期：在宁夏银川地区3月下旬萌芽，4月中下旬抽发第一次新梢（称春梢）,4月下旬二年生结果枝现蕾，3月中旬发第二次新梢（夏梢），当年生枝现蕾，6月上旬果熟初期，6月下旬至8月上旬进入盛果期，8月中旬发第三次枝（秋梢）,9～10月结秋果。

树体生长势强，中等枝条剪截成枝力4.3，非剪截枝条自然发枝力3.1，有效结果枝长度70%集中在30～50 cm。

抗逆性：对瘿螨、白粉病、根腐病抗性较强，黑果病抗性较弱，阴雨后果表面易起斑点，雨后不易裂果。喜光照，耐寒、耐旱。

3．经济性状

每株产鲜果5.8 kg左右，果实鲜干比4.4∶1，干果含维生素C18.37mg/100 g、胡萝卜素5.61mg/100 g、人体必需的氨基酸1.192mg/100 g、枸杞多糖3.09%。

一般亩产可达200～250 kg，精细管理的可达450 kg以上，最高达500 kg以上，干果千粒重114 g。干果商品等级出成率为特级以上44%～52%，甲级38%～40%，乙级以下12%左右。

二、宁杞1号

宁杞1号是宁夏农林科学院科技人员从当地传统品种麻叶系列中通过自然单株选优培育而成的一个优良品种，1987年通过宁夏科技成果鉴定。在宁夏、内蒙古、新疆、青海等省、自治区广为引种，是我国枸杞的主栽品种。在生产中表现出丰产、稳产、果较大、品质好、易制干和抗性强管理方便等综合优势。

1．形态特征

小灌木，进入成龄期（4年以上），株高1.4～1.6m，根颈粗4.4～12.5cm，株冠直径1.5～1.7m。叶色深绿色，质地较厚、横切面平或略微向上凸起，顶端钝尖。当年生枝单叶互生或后期有2～3枚并生，披针形，叶长2.65～7.60cm，宽0.68～2.18cm，厚0.10～0.15cm。当年生枝条灰白色，嫩枝绿色，具有紫色脉线，多年生枝灰褐色、株枝条数160～285条，结果枝细长而软，棘刺少，枝形弧垂，枝长36～54cm，节间长1.34～1.48cm，成熟枝条较硬，棘刺极少，结果枝着果距3～8cm，每节花果数2.2个，节间1.09cm，花淡紫色，花长1.6cm，花瓣绽开直径1.5cm左右，花冠喉部至花冠裂片基部淡黄色，花丝近基部有圈稀绒毛，花萼2～3裂。幼果粗壮，熟果鲜红色、果表光亮，果身椭圆柱状，具4条纵棱，先端钝尖或圆，鲜果纵径1.5～1.9cm，横径0.73～0.94cm，果肉厚0.11～0.14cm，鲜果千粒重505～582 g。种子棕黄色，肾形，每果内含种子25～40粒，种子千粒重0.80 g。

2．生物学特性

物候期：在宁夏银川地区3月下旬萌芽，4月中下旬抽发第1次新枝（称春梢）,4月下旬2年生结果枝现蕾，5月中旬发第2次新枝（夏梢），当年生枝现蕾，6月上旬果熟初期，6月下旬至8月上旬进人盛果期，8月中旬发第3次枝（秋梢）,9～10月结秋果。

树势强健，树体紧凑，树姿半开张，生殖生长势强；中等枝条剪截成枝力4.3，非剪截枝条自然发枝力3.7，有效结果枝70%长度集中在30～50 cm。

抗逆性：瘿螨、白粉病、根腐病抗性较强，黑果病抗性较弱，阴雨后果表易起斑点。雨后不宜装果。喜光照，耐寒耐旱。

3．经济性状

亩产250～300 kg，最高可达500 kg以上。干果商品等级率为夏、秋果平均特级以上65.00%～63.85%，甲级33.5%～37.7%，乙级以下为10%左右。

三、宁杞4号

宁杞4号是中宁县枸杞产业管理局的科技人员，从1985年开始选育，历时20年经过优树初选复选、产量和质量测定、品种比较试验、区域试验等程序，从中宁枸杞大麻叶实生枸杞中选育出的枸杞优良品种。2005年3月19日通过宁夏林木品种审定委员会审定，良种编号宁S-SC-LB-001-2005。

1．形态特征

小灌木，生长快，树势强健，树冠开张通风透光，在宁夏栽植4年树高1.82m，冠幅1.30m，每株平均结果枝222.8枝，着果距9.30cm，每节花数4个。叶色浓绿，质地厚，2年生枝叶片披针形，当年生枝叶片部分反卷，嫩叶叶脉基部至中部正面紫色。花长1.59cm，花瓣绽开直径1.53cm，花丝中部有圈稠密绒毛，花萼2～3裂。果枝芽眼花蕾数量多，落花落果少。2年生枝每芽眼花蕾数4～7朵，2年生的枝和1年生春七寸枝平均落花落果2.3%。果实长，果径粗，具8棱（4高4低），先端多钝尖。鲜果平均纵径1.83cm，横径0.94cm。鲜果千粒重589.2 g。

2．生物学特性

物候期：在宁夏银川3月下旬萌芽，4月下旬一年生枝现蕾，5月中旬当年生枝现蕾，6月上旬果熟初期，6月中旬进入盛果期，7月下旬发秋梢。

抗逆性：抗干旱，耐盐碱，耐锈螨，抗根腐病能力强。

3．经济性状

在中宁常规管理条件下，栽植当年平均亩产干果42.1 kg，栽后第4年平均亩产干果286 kg，干果含维生素C 19.40mg/100 g，胡萝卜素7.38mg/100 g，人体必需的8种氨基酸1.619mg/100 g，枸杞多糖3%以上。

四、宁杞5号

宁杞5号母树于1999年发现于宁杞1号生产园，后经无性扩繁形成无性系，遗传背景不详，选育工作由宁夏农林科学院、育新枸杞种业有限公司和宁夏枸杞协会合作完成。2004～2008年以宁杞1号为对照，在银川、中宁、同心等地进行区域试验和生产试栽。在生产中表现丰产、稳产、果粒大、鲜食口感好、采摘用工省、种植收益高等综合优势。但该品种雄性不育，种植中必须配置授粉树，2009年通过宁夏林木品种审定委员会审定，良种编号：宁S-SC-LB-001-2009。在新疆、青海也有较好的表现。

1．形态特征

小灌木，栽植6年，树高1.6m，根颈粗6.38cm，树冠直径1.7m。树势强健，树体较大，枝条柔顺。1年生枝条黄灰白色。嫩枝梢略有紫色条纹，当年生结果枝枝条梢部较细弱，梢部节间较长，结果枝细、软、长，但不影响采摘。枝形开张，树体较紧凑，幼树期营养生长势强，需两级摘心才能向生殖生长转化，1年生水平枝每节花果数2.1个，当年生水平枝起始着果节位8.2，每节花果数0.9个，中等枝条剪截成枝力4.5，非剪截枝条自然发枝力10.4，节间长1.3～2.5cm,70%的有效结果枝长度集中在40～70cm，老熟枝条后3/1段偶具细弱小针刺，结果枝着果距8～15cm，节间1.13cm。叶色深灰绿色，质地较厚，老熟叶片青灰绿色，叶中脉平展，二年生老枝叶条状披针形，簇生，当年生枝叶互生、披针形，最宽处近中部，叶尖渐尖，当年生叶片长3～5cm，长宽比4.12∶1～4.38∶1。花长1.8cm，花瓣绽开直径1.6cm，花柱超长，显著高于雄蕊花药，新鲜花药嫩白色，开裂但不散粉，花绽开后花冠裂片紫红色，盛花期花冠筒喉部鹅黄色，在裂片的紫色映衬下呈星形，花冠筒内壁淡黄色，花丝近基部有圈稠密绒毛，花萼2裂，鲜果橙红色，果表光亮，平均鲜果重1.1 g，最大单果重3.2 g。鲜果果型指数2.2，果腰部平直，果身多不具棱，纵剖面近距圆形，先端钝圆，平均纵径2.54cm，横径1.74cm，果肉厚0.16cm，内含种子15～40粒。

2．生物学特性

物候期：在宁夏银川4月上旬萌芽，4月中旬1年生枝现蕾，5月上旬当年生枝现蕾，5月下旬果熟初期，6月上旬进入盛果期，7月中旬发秋梢。

抗逆性：对瘿螨、白粉病、根腐病抗性较弱，蓟马抗性强。雨后宜裂果。喜光照，耐寒、耐旱，不耐阴湿。

3．经济性状

宁夏地区夏季晴天鲜果脱蜡处理后4～5 d可以制干，果实鲜干比4.3∶1，干果色泽红润，果表有光泽，含总糖56%，枸杞多糖3.49%、胡萝卜素1.20mg/100 g、甜菜碱0.98 g/100 g。果筐内适宜承载深度30～35cm。成龄树亩产200～220 kg，混等干果269粒/50 g，特优级果率高。

五、宁杞6号

宁杞6号是宁夏林业研究院从枸杞资源圃的天然杂交实生苗中选育而成的，父母本不详。2010年通过宁夏林木品种审定委员会审定，审定编号：宁S-SC-LB-082-010。

1．形态特征

小灌木，成龄期株高1.6～2.0m，茎直立，灰褐色，上部多分枝形成伞状树冠，发枝条数多；老眼枝灰白色，具长针刺，平均节间长1.45cm，当年生七寸枝青绿色，梢端泛红色，平均节间长1.48cm；老眼枝每节间3～7个花果簇生于叶腋；七寸枝花果量较宁杞1号稀疏，每节1～2朵花；叶片展开呈宽长条形，叶片碧绿，叶脉清晰，幼叶片两边对称，卷曲呈水槽状，老叶呈不规则翻卷；花2～8朵簇生叶腋，合瓣花，花长1.4cm，花瓣直径1.3cm，花冠5个，开花时，花冠裂片平展，呈圆舌形，紫红色，且紫红色一直延伸至花筒基部，花筒直径小，雄蕊5个，部分雌蕊高于雄蕊，开花后雌蕊向两侧呈不规则弯曲；花药黄白色，花丝着生于花冠筒下部并与花冠裂片互生；幼果细长弯曲，萼片单裂，个别在尖端有浅裂痕，果实长大后渐直，成熟后呈长矩形，先端钝尖。

2．生物学特性

物候期：在宁夏银川地区3月下旬开始萌芽，4月上旬大量萌芽展叶，4月下旬老眼枝大量现蕾，5月中旬当年生枝大量现蕾，5月上旬开花，盛花期5月中上旬，6月中旬老眼枝进入盛果期，10月下旬落叶，生长期245 d左右。树体生长旺盛，抽枝力强，枝条长而硬。

六、宁杞7号

宁杞7号母树发现于宁杞1号生产园，后经国家枸杞工程技术研究中心研究人员利用扦插繁殖技术建立无性系后培育出的枸杞新品种。2010年通过宁夏林木良种审定委员会审定，审定编号：宁S-SC-LB-009-2010。

1．形态特征

小灌木，进入成龄期（4年以上），株高1.40～1.60m，根颈粗48～129cm，株冠直径1.40～1.60m。幼叶黄绿色，成熟叶片深绿色，质地较厚，横切面平展叶脉清晰，顶端钝尖。当年生枝单叶互生或有2～3枚并生，宽披针形，叶平均长4.15cm，宽1.24cm，厚0.42mm。枝条灰白色，结果枝210～250条，枝棘刺少，枝形弧垂或斜生，平均枝长45cm，节间长1.56cm，着果距4.20～68 .0cm，每节花果数1～2个。花淡紫色，花长1.8cm。幼果粗壮，熟果深红色，果身椭圆柱状，不具纵棱，先端纯尖，鲜果纵径1.80～2.10cm，横径0.98～1.20cm，果肉厚0.13～0.17cm，鲜果千粒重940～1002 g。种子黄色，肾形，每果内含种子24～40粒，种子千粒重0.725 g左右。

2．生物学特性

物候期：在宁夏银川地区4月初萌芽，4月中旬展叶，4月下旬萌发第1次新枝（称春梢）,5月13日前后当年生新枝（夏梢）现蕾，6月15日前后果熟初期，6月下旬至7月下旬进入盛果期，8月中旬发秋梢，9月底至10月秋果成熟。

树势强健，树体紧凑树姿半开张，结果枝长度50 cm以上的占64%。根系粗壮，肉质。休眠期1年生枝条花量过少，形不成有效产量，应对枝条进行短截，促进早发枝条。

抗逆性：对黑果病抗性强、白粉病抗性弱，雨后较易裂果。喜光照，耐寒、耐旱。

3．经济性状

成龄树株产鲜果7～10 kg，宁夏地区夏季晴天鲜果脱蜡处理后3～4 d可以制干，果实鲜干比4.4∶1，干果色泽红润，含总糖53%左右，枸杞多糖3.97%左右，胡萝卜素1.38mg/100 g，甜菜碱1.08 g/100 g。

成龄树亩产干果300 kg左右，最高可达450 kg，干果为50 g，混等粒数290粒左右。

七、蒙杞1号

蒙杞1号是内蒙古农牧科学院园艺所通过单株选优法选育而成，2005年通过了内蒙古自治区主要农作物品种认定。2005年10月进行了成果登记，登记号为NK-20050102。

1．形态特征

小灌木，叶长6.45cm，叶宽1.42cm，长宽比4.54∶1，叶厚1.12mm；枝条长47.8cm；节间长1.45cm。花长1.86cm，花瓣直径1.48cm；结果部位多数在第6叶节处。蒙杞1号在内蒙古巴彦淖尔市乌拉特前旗果实特大，果实长茄形，纵径3.56cm，横径1.38cm，鲜果千粒重1.686 kg，果肉厚0.146cm，种子占鲜果重5.29%。

2．生物学特性

生长情况良好，果实特优果率为95%以上，特级果率为100%，果实整齐漂亮，产量稳定、丰产，果实成熟后采摘期可达10 d。

抗逆性：抗性强，在盐碱土、砂壤土、壤土上都能良好生长，尤其在pH 8.7的碱性土壤上生长正常，没有发现枝条抽条、冻害现象。在抗寒抗旱、耐盐碱方面与对照宁杞1号相当。对蚜虫、红瘿蚊的抗性强于宁杞1号，对瘿螨的抗性略低于宁杞1号，但不存在显著差异。

3．经济性状

在内蒙古栽培蒙杞1号，总糖含量65.9%，灰分3.76%，可滴定酸2.38%，胡萝卜素41.7mg/100 g，维生素B10.364mg/100 g，维生素B 20.338mg/100 g，维生素C 92.2mg/100 g，钙908mg/ kg，铁85.3mg/ kg，氨基酸总和7.824%，水分15.4%。其中，含糖量高于宁杞1号，其他营养成分和当地产宁杞1号基本相当。

1年生枸杞干果产量平均为每亩13.6 kg,2年生为每亩53.7 kg,3年生为每亩98.4 kg,4年生为每亩178.0 kg。果实特优果率为95%以上，特级果率为100%。

八、宁杞菜1号

宁杞菜1号是宁夏农林科学院历时7年，用宁夏优质枸杞品种宁杞1号同当地野生枸杞进行种间杂交选育的优质菜用枸杞，花果量很少，是一种高营养保健蔬菜。它富含18种氨基酸、粗蛋白、维生素、多种人体必需的矿物质和微量元素，纤维含量低，药食价值高，于2002年2月正式通过鉴定。

1．植物学特征

一般茎高1.0～1.5m，粗0.27～0.36cm，色绿；叶为单叶互生或2～4片簇生于芽眼，披针形或长椭圆披针形，长3.1～8.7cm，宽0.8～2.3cm；叶脉明显，主脉紫红色，叶肉质地厚。

2．生物学特性

物候期：3月下旬开始萌芽，4月上旬发芽抽新梢，4月中旬开始嫩茎叶生长期，11月进入休眠期。

抗逆性：抗病虫害能力强，耐寒耐旱、耐盐碱。

3．经济性状

富含18种氨基酸、粗蛋白（35.16%）、维生素（134.5mg/100 g）、钙（0.56%），以及铁（337.5μg/ g）、硒（0.088μg/ g）、锌（26.5μg/ g）等微量元素。纤维含量低，药食价值高。产菜期4月中旬至9月下旬，亩产量1 700 kg，投入产出比1∶4，保护地栽培可周年产菜。