第二章　劳力的利用

一、农业里的忙闲

在农作日历表中，我们既已看到各种农作活动在时间上分配的次序，并且关于每种农作活动中所需劳力已加估计，于是我们可以进而分析农民的劳力如何利用在农业中的情形了。

我们若把那张农作日历表放在眼前，就很容易看到和农作物生长过程相配合的农作活动中，各时所需的劳力不同。从清明起到芒种的一段时间中，挤满着各种必须做的工作；从立冬起到惊蛰的一段时间里，却可以说没有什么重要工作可做。因之，在农村中常有农忙和农闲的分别。

农业里的忙闲是被农作物的性质所决定的。人们不能自由支配他们在农田上劳作的分量和时间。种田不像织布；织布的可以因杂务烦身自动的休息一下，停一两天布机；或是因为货催得紧，赶一两天夜工，织出来的布还是一样。种田的却不然，他一步一步的工作都有期限，早不得，迟亦不得。拔苗助长固然犯忌，坐失农时，又要遭殃。以禄村农作来说，播种非到惊蛰以后不会长秧，1939年天气冷，早播了谷只糟蹋了一份种子。谷播在秧田里须经过一定的时期，等秧长成了之后，才可以插入农田，在禄村这时期要60天左右。插秧之前，田里得有一番整理：挖田，上肥，放水；这些工作一定得在插秧之前做毕。若是田里种着豆，这些工作又一定得等收了豆才能动手。豆熟又有一定时期，禄村是在清明前后。农田整理就绪，插完秧，须过15天才可以开始耘稻。耘得勤，稻长得好，收获的数量也加多。到立秋左右，稻花开过不必再耘了；没有耘够的也只能随它去了。耕稻期可以有75天上下。从插秧起到稻成熟，早稻要120天，迟稻要140天。稻熟了不去收割，风打雨击，谷子容易狼藉在田里，1939年我们在禄村时正值发大水，一连下了有一个星期雨。早稻在田里不能收割，雨停了去看看，泥里混着不少谷子。粒粒辛苦，就这样损失了有1/10的收成。

禄村的稻作，从播谷到收获不过180天到200天。若是单单种稻，一年中就有近半年没有农事。以田来说，也有半年闲空，不长农作物。这样可说是人地两闲。禄村有一半以上的田是能种豆的。收了谷子可以继续种豆；收了豆能继续种谷子。这样田是不得闲了，可是豆不像稻一般时常要人耕耘，开了豆沟，点了豆种，就一直要到收豆时，才忙一下，所以以人来说，种豆的并不能减少太多的农闲日子。

在农作期间，一个农民是否能每天都有工做，还是问题。假如男女两个人合作耕1工田，播谷之后女的费一天把豆割好，两天把豆打好，就没有事，可以让男的去挖田，四天也结束了。上一天肥，再费半天把田犁过一道，就可以插秧了。可是秧在这时却还没有熟。假定他们惊蛰播的种，清明开始割豆，要等到立夏才能插秧。所以他们把田整理完竣之后，有20多天没有事做。秧熟了连运连插，一天就完事，又得空上14天才能耘。男子插完秧一直要到收谷时才有工作。女的在75天耘田期内也只有四天工做。耘田期过后，又得空上30天才能收谷。两个人一天赶紧些可以收完1工田的谷子，挖半天豆沟，点一天豆，田里事已告一段落，等明年再来。

这样说来，他们耕种的农田面积愈小，则农闲愈长。究竟他们两个人要耕多少田才能尽量利用他们在农作期间所有的劳力呢？若是这一对男女只在自己的农场上工作，不去帮人，也不请人帮工，因为各段农作所需劳力不同，他们可耕的面积，是决定于最忙的段落中可耕的面积。在较闲的段落中，劳力依旧不能充分利用。

农作期间最忙的段落是从豆熟到插秧，一共约有35天，或60天的时间。假定谷子播得较迟，豆却收得早，有60天可以从事收豆和整理农田的工作，则他们若耕10工田，女的一定要帮着做上肥的工作，否则男子已经忙不过来了（因为这时期中，每工田需女工3，男工或女工1，男工5.5），耕10工田，插秧时，他们得做10天工，休息5天，女的开始耘田，一共要费40天。耘田期女的有30天空，男的一直到收谷时才有工做。收谷前女的又有30天空闲。稻熟了，费15天（以每工需男工1.5计算）已足够，再费10天点豆（以每工需女工1计算），农事方面只剩了背草堆草等杂务。因之，要充分利用农作期间的劳力，一定得扩大每个人在每节农作活动中耕种的面积。在禄村我们见到的方法，一方是利用换工，雇工的办法，一方是利用农作参差性来拉长各人可以工作的农期。