[名词解释]也称姜芥、荆假苏芥、鼠蓂。李时珍说，荆芥原是野生，现在为世人所用的，大部分是栽培的。二月份播下种子，生长出的苗茎方叶细，为淡黄绿色。八月开小花，作穗状花房，花房像紫苏。花房里有细小的子，像葶苈子一样。其苗炒来吃，辛香可口，也可用来做生菜。
茎、穗
[药性气味]味辛，性温，无毒。
[药效治疗]主散淤血，除湿痹，祛诸多风邪，通利血脉，助脾胃。主治各种寒热风症，比如口面歪斜，周身麻痹，劳渴出虚汗，头痛，背脊疼痛等病症，另可治淋巴结核及皮肤疮肿。助消化，解酒醉。做菜时生的熟的都可以吃，还可煎茶来喝。用豉汁煎服，可治严重的伤寒，能发汗。也是治疗妇女血症及疥疮的重要药物。产后中风抽搐、身体强直，研成粉末用酒送服。可散风热，清醒头目，利咽喉，消除疮肿，治项强、眼中黑花及阴部生疮、吐血、衄血、下血、便血、痔漏等。
[附加配方] 1.风热头痛。用荆芥穗、石膏，等分为末。茶调下。
2.风热牙痛。用荆芥根、乌桕根、葱根等分，煎汤随时含漱。
3.小儿惊症。用荆芥穗二两、白矾（半生半枯）一两，共研为末，加糊做成丸子，如黍米大，朱砂为衣。每服二十丸，姜汤下，一天服二次。
4.一切偏风（口眼歪斜）。用青荆芥一斤，青薄荷一斤，一起研烂，取汁浓煎成膏。将药渣去掉三分之一，将三分之二晒干为末。以膏和末做成丸子，如梧子大。每服三十丸，白开水送下，早晚各服一次。
5.中风口噤。用荆芥穗研细，取二钱，酒送服。此方名“荆芥散”。
6.产后中风（手足抽筋，角弓反张，不省人事）。用荆芥穗子，微焙为末。每服三钱，酒或童便送下。口噤则挑齿灌入，齿紧则由鼻灌入。此方名“华佗愈风散”，还有“如圣散”、“举卿古拜散”（亦即荆芥散之意，因举卿切音为荆，古拜切音为芥。这是用切音隐语来为药方名）等名。
7.产后血眩（精神昏冒）。用荆芥穗一两三钱、桃仁五钱（去皮尖，炒），共研为末。每服三钱，水送下。如喘，加杏仁（去皮尖，炒）、甘草（炒）各三钱。
8.产后下痢。用荆芥穗四五枝，烧存性，不能触油火。烧好后加麝香少许，以热开水调下。
9.口鼻出血如泉涌。用荆芥烧存性，研细。每服二钱，陈皮煎汤送下。二服可愈。
10.吐血不止。用荆芥连根洗过，捣汁半碗服下。服干穗末亦可。又方：荆芥穗为末，生地黄汁调服二钱。
11.尿血。用荆芥、缩砂，等分为末。每服三钱，糯米汤送下，一天服三次。
12.血崩。和荆芥穗在麻油灯上烧焦，研细。每服二钱。
13.痔漏肿痛。用荆芥煮汤，每日洗痛处。
14.大便下血。用荆芥（炒）为末，每服二钱，米汤送下，妇女用酒送下。又方：荆芥二两、槐花一两，同炒，研细。每服三钱，茶送下。
15.瘰疬溃烂（牵连到胸前两腋，结块大如茄子）。用荆芥根下段剪碎，煎汤热洗。洗后，见破烂处有紫黑点，以针刺破，让恶血流出。另用樟脑、雄黄，等分为末，麻油调匀扫烂处出水。次日洗过又扫，直至病愈。
16.疔肿诸毒。用荆芥一把，切细，加水五升煮成一升，分为两次冷饮。
17.各种疮疥。用荆芥研末，加地黄自然榨汁熬膏，调成丸子，如梧子大。每服三、五十丸，茶或酒送下。
18.脚丫湿烂。用荆芥叶捣烂敷上。
19.头目诸疾（眼疾，风气头痛，头昏目眩等）。用荆芥穗为末。每服三钱，酒送下。
20.小腹急痛，癃闭不通。用荆芥、大黄，等分为末。每服三钱，温水送下。小便不通者，大黄用量减半；大便不通者荆芥用量减半。此方名“倒换散”。