第1章 孕前营养食谱

第一节 孕前菜谱

奶油肉丸

【材料】

牛肉150克，面粉适量，胡萝卜、洋葱适量，盐适量，奶油调味汁5杯。

【操作】

1．将牛肉、胡萝卜、洋葱磨碎并搅拌在一起，揉成小丸子并裹上面粉。

2．加水、奶油调味汁煮沸，放入丸子。

3．煮熟后加适量的盐调味。

【注意】

奶油不要用人造奶油，要用从鲜奶中提炼的。以下同。

奶油鱼肉

【材料】

鱼肉13块，胡萝卜、洋葱各1个，奶油调味汁2杯，盐适量。

【操作】

1．将鱼肉剔出，洋葱、胡萝卜磨碎。

2．将奶油调味汁、胡萝卜、洋葱、鱼肉放入锅中同煮。

3．用文火一直煮至蔬菜熟透，之后加适量盐调味。

炖花生米

【材料】

花生米100克，白糖1小匙，盐少许。

【操作】

1．将花生米在水里泡开，用文火煮熟。

2．煮熟后分两次加入白糖。

3．放适量的盐煮至汤干。

猕猴桃饮料

【材料】

猕猴桃2个，鲜奶油2杯，牛奶12杯，白糖1大匙。

【操作】

1．将猕猴桃去皮，切成小块，加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌。

2．不停地朝一个方向搅动鲜奶油。

3．将1放入2里搅匀。

奶油鸡肉片

【材料】

鸡肉300克，西兰花10小朵，肉汤5杯，奶油调味汁2杯，盐适量。

【操作】

1．将西兰花用开水焯一下切碎。

2．将鸡肉切成片状加肉汤煮，加入奶油调味。

3．煮至粘稠时加盐调味，再放入西兰花煮一会。

炒萝卜鸡蛋

【材料】

鸡蛋2个，萝卜、黄油各适量。

【操作】

1．将萝卜切成细丝，打好的鸡蛋里加入1汤匙水。

2．用黄油把萝卜炒熟后，倒入鸡蛋糊接着炒。

3．鸡蛋完全炒熟后关火。

菜花炒鸡蛋

【材料】

菜花2朵，面包粉1大匙，蛋黄2个，干酪粉若干。

【操作】

1．将干净的菜花用开水焯一下撕成小块。

2．将蛋黄、面包粉、干酪粉拌在一起，搅匀。

3．先用煎锅炒制菜花，之后加入2炒制。

土豆鸡蛋卷

【材料】

鸡蛋2个，土豆2个，牛奶1小匙，食油适量，黄油、盐、香菜末若干。

【操作】

1．将土豆煮熟之后岛碎，并用牛奶、盐、黄油拌匀。

2．把调好的鸡蛋糊用食用油煎成鸡蛋饼，捣碎的土豆泥放在上面。

3．将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。

4．在上面放少量的香菜末作装饰。

豆腐凉菜

【材料】

卷心菜叶3片，豆腐1块，胡萝卜2个，盐、酱油若干。

【操作】

1．将菜叶、胡萝卜焯一下切碎。

2．将豆腐捣碎之后除去水分，与切好的蔬菜拌好。

3．加盐和酱油调味。

鸡肉凉菜

【材料】

鸡肉200克，胡萝卜3个，萝卜若干，酱油若干。

【操作】

1．将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和萝卜煮熟后切成小块。

2．把原料拌在一起，加入酱油调味。

豆芽卷心菜

【材料】

卷心菜4片，豆芽200克，香油、酱油、食醋若干。

【操作】

1．将卷心菜和豆芽用开水焯一下，去除水分，切细。

2．将1用香油、酱油、食醋拌好。

奶油卷心菜

【材料】

卷心菜叶8片，奶油调味汁2杯，盐若干。

【操作】

1．将卷心菜用水洗净，炖烂，切成细条状。

2．将切碎的卷心菜放入锅中加奶油调味汁煮。

3．菜叶煮软之后，加盐调味。