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年货：中国人消费的高光时刻

从古代传统热闹的赶年集，到今天方便快捷的网上年货节，虽然办年货的形式一直在变，但依旧是过年中的必不可少的环节。

文/本刊记者 赵春雨

饺子＋爆竹

春节形成于汉朝，过年期间最传统，也是最必不可少的年货，饺子和爆竹就是这个时期出现的。比如，将大蒜、小蒜、韭菜、芸苔、胡荽5种辛香料放在一起吃。东汉一代医圣张仲景，把这些祛寒的药材用面皮一包，就是饺子。

而《通俗编排优》还记载：古时爆竹皆以真竹着火爆之，故唐人诗亦称爆竿。后人卷纸为之，称曰“爆竹”。汉朝人用火烧竹，毕剥发声，以驱除山鬼和瘟神。

屠苏酒＋春联

爆竹确实很好玩，到了唐代还是很流行。但是唐代的“年夜饭”必不可少的节物有屠苏酒，敦煌文书中所记录的节候赏物，就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果、胶牙饧”。

这种家家迎新的屠苏酒，主要是为了“辟疫气，令人不染温病及伤寒”，跟汉代的饺子有异曲同工之妙。

年货清单

宋朝人会过日子，过年购买的年货很多。

南宋周密所著《武林旧事》里，就有个年货清单：腊药、锦装、新历、诸般大小门神、桃符、钟馗、春帖、天行贴儿、金彩、缕花、幡胜、馈岁盘盒、酒檐、羊腔、果子、五色纸钱、糁盆、百事吉、胶牙饧。

以上清单当中，衣服、肉类、果品、门神、金彩和金银纸也是咱们现代人过年要办的年货。

赶年集，办年货

到了清朝，过年之前有专门的集市，叫做“年集”。

清代作家沈太俟在《春明采风志》中对老北京年货市场、备年景象也有记载。“琉璃、铁丝、油彩、转沙、碰丝、走马，风筝、鞬毛、口琴、纸牌、拈圆棋、升官图、江米人、太平鼓、响葫芦、琉璃喇叭，率皆童玩之物也，买办一切，谓之忙年。”

而出生于民国时期的孙犁先生也说：“年集就是新年之前的集市。赶年集和赶庙会，是童年时代最令人兴奋的事。”

现在，年货又有了新的置办方式——网上采购。几乎所有的年货都可以通过手机下单，轻松送到家。但仍有不少人喜欢传统，亲力亲为地去集市、商超购买年货，对他们来说，这似乎更有“欢天喜地办年货，红红火火过大年”的意味。

编 辑：朱作明 ashen9009@sina.com