第4章 天外有天楼外楼

休息片刻后，动身坐船去中山公园，即白堤的西端。哪里有著名的楼外楼和平湖秋月。

杭州楼外楼菜馆是一家名闻中外、有160年历史的名餐馆。它坐落在美丽西湖的孤山脚下，相传创建于公元1848年（清道光二十八年）。它的创始人叫洪瑞堂，是一位从绍兴来杭谋生的落第文人。他从南宋诗人林升的诗中取了三个字，把自己的小店取名为“楼外楼”。

楼外楼之所以有名，有二个原因。其一就是曾经来过的众多中外名人。其二就是其昂贵的价格，可以说杭州餐馆的价格无出其之右！

楼外楼底层有一个展示馆。

2016年，杭州G20峰会，在这里招待各国元首的夫人，展示馆里收藏了一副当时到楼外楼参加宴会的临时特许车牌。

展示馆中还展示了当时为了招待G20各国元首夫人，特由JDZ定制的一套餐具，名为夫人瓷。

当时上海APEC时，也特制过一套，称为“帝王瓷”，会后把库存多余的在市场上销售，开价8000元一套，当时我收藏了一套。后来涨到2万元。这次，这套夫人瓷，直接开价2万元每套。

我在展示馆中的一张照片前驻足停了下来。照片中显示的是一个饭局。

认识饭局中坐中间这位老外吗？

不认识？

那就介绍给你吧——这就是鼎鼎大名的前美国总统！当时的中美联合公报，就是在这顿饭局后签的，左手边上的当时的中国总理在给尼克松夹菜。

因此，在中国做事离不开饭局，这是有依据的。

出了楼外楼，再往前走就是平湖秋月。

平湖秋月，西湖十景之一，排名第三。

每当清秋气爽，西湖湖面平静如镜，皓洁的秋月当空，月光与湖水交相辉映，颇有“一色湖光万顷秋”之感，故题名“平湖秋月”。

平湖秋月是个喝茶的好去处。

但这里的茶不贵，位子贵。中秋期间，这里的喝茶位子每个380元。当时搞公司时，带领公司的一帮骨干员工来此品茶，喝着龙井，望着明月，听着湖水拍打岸边的涛声，畅谈每个人的创业梦想，其效果绝对胜过任何其它的思想工作。

从平湖秋月往前走，沿湖有很多茶室。

这些茶室大都在绿荫怀抱之中。

走累了，坐下喝杯茶，讲讲话，难得这样休闲。

叫了一杯龙井一杯饮料。价格还算合理。龙井，如果是去年的，每杯18元。而今年的新龙井，38元。一杯现扎的饮料，28元。

发现这茶还真不错。讲起如何平价茶的好坏，还要追溯到我的一位生产组时代的好友，现在他已经去世了，但他教我的看茶的方法还在。

他说，看一杯茶的好坏：

如果一泡就马上沉下去的，一定是“二锅头”，就是喝过后又被重新晒干的那种茶。

如果泡了后，很久不沉下去的，一定是放了很久的老茶叶，因为干，需要吸收很多水分才能下沉。

而真正好的茶，一定是泡了后，开始逐渐下沉，并且叶子张开，整杯茶看上去就像一盆花。

喝完茶，一看时间，快4点了，赶紧上白堤吧！

白堤横亘湖上，把西湖划分为外湖和里湖，并将孤山和北山连接在一起。白堤在唐代原名白沙堤，宋代又叫孤山路。

人们一直以为这条堤是白居易主持修筑的，就叫它白堤。实际上白居易任杭州刺史时，曾在旧日钱塘门外的石涵桥附近修筑了一条堤，称为白公堤，如今已经无迹可寻了。今日人们所知的白堤，虽与白居易主持修筑的白堤不在一个方位，但杭州人民为缅怀这位对杭州作出杰出贡献的“老市长”，仍把它命名为白堤。

到了明代，堤上广植桃柳，又称十锦塘。堤上内层是垂柳，外层是碧桃，是春天西湖看桃花最好的去处。