第5章 水晶糕

宋知星惬意的过了几天舒服的日子,但还是在这天被打破了。

这天宋父和江阿姨跟往常一样吃过早饭后就出门工作了,宋知星大学刚毕业才回到家。

又赶上原主母亲病逝就一直闲在家里没有工作,宋知星在逛了已经不知第几遍花园后,终于再也忍不住了。

她大步踏出花园往厨房走去,再这么闲下去她觉得自己都要提前升仙了。

“小姐,小姐你走慢些,你进厨房是肚子饿了吗?那我立马安排人准备……”王妈在后面气喘吁吁的跟着,好不容易走近立马回答道。

“不用!我打算自己做!今天天气这么闷热,给你们做道超爽口的饮品怎么样?我保证你们肯定没吃过!”宋知星撸起袖子,一副跃跃欲试的模样。

说话间神采飞扬的,似乎心情格外愉悦。

王妈还是第一次见到宋知星这样的高兴,以前的小姐总是一副大家闺秀的样子,举手投足间都像是用尺量过一样,堪称完美,后来先夫人走后小姐变得整个人阴沉沉的,不让任何人靠近。

可如今眼前的小姐才真的染上了烟火气,举手投足间不再要求一板一眼的得体,而是真切的展露出自己的喜怒哀乐。

“小姐打算做什么呢?”王妈见她得意的小表情,不免有些想笑,但又挨不住心里的好奇,出声问道。

宋知星傲娇的撅了撅嘴巴,神秘地回答:“你且看着,待会儿你就知道了!”说着宋知星就撸好袖子,围好围裙开始造作了。

宋知星要做的是一道江南小吃,叫做水晶糕。在南方那边尤为盛行,一旦到了盛夏时分,家家户户基本上都会给小孩子做这道甜品。

水晶糕,就如它的名字一样晶莹剔透,吃起来韧性十足,冰冰凉凉带有薄荷的清爽感,瞬间就驱散了夏日炎炎。

宋知星以前旅游的时候,有幸去过那座城市,虽然地方不大但格外温馨,那里的日子很慢,街道很窄,人都很朴实,最重要的是那座城市的人都很会享受美食。

宋知星还记得自己第一次吃到水晶糕的时候,简直救了她的命。

她当时去旅游的时候正好是夏天,南方的夏天跟北方不太一样,夏日的炎热是黏糊糊的,身上各种不舒服。

宋知星除了想待在空调房里,哪里还想再动一下?还是后来当地的向导见她热得提不起精神,才安排大家吃了这碗水晶糕。

当时她一下子就爱上了,小方块的水晶糕静静的躺在甜丝丝的糖水里。

入口冰冰凉凉,薄荷的香气扑鼻,立马就提神醒脑了。

咬一口软糯却很有韧劲的水晶糕,吃进嘴里很是清爽解渴,一碗立马就吃完了。

宋知星拿出木薯粉倒入干净的大料理碗中,再加入适量的清水进行搅拌,均匀后静置一会,因为木薯粉里会有一些杂质,静置过后还需再用细纱布或者细的漏网将其过滤两遍。

这还是初步,王妈看着她格外熟稔的动作,不禁有些愣神,什么时候小姐竟然这么厉害了?

宋知星沉浸于烹饪中,全然没注意自己吸引了越来越多的佣人进来,就连厨师都围过来看了。

过滤好的粉水倒入干净的奶锅中,开小火朝着一个方向不断的搅拌,因为加热的原因木薯粉会很快凝固。

锅里白色的粉水开始凝结起来,宋知星搅拌的手下遇到了阻力,但这个时候还没结束,还需要不断的搅拌。

直到煮得有些透明状了,并且锅里冒小泡,这才可以关火将其盛出放在平坦的不锈钢盘子里,让其晾凉。

这个时候再另外准备一些糖水,根据自己的口味可以放蜂蜜或者冰糖什么的,再放入少许薄荷液,放入冰箱冷藏。

待水晶糕已经全部凉了,再将其切成小方块放入冰好的糖水里,就大功告成了!

“来来来!都来尝尝我的手艺!”宋知星弄好后,盛了好几碗出来给他们。

王妈先伸手接过,手心里传来一阵凉意,凑近鼻尖能清晰闻见薄荷的清香。

她见宋知星已经不理会他们,径自吃起来了,脸上满满的幸福感。

王妈也不再犹豫,舀了一口放进嘴巴里。

几乎是一瞬间的事,入口的先是冰冰凉凉的糖水,薄荷气息席卷了整个口腔,让人瞬间爽快了不少。

嚼着嘴里韧劲十足的水晶糕,越吃越有味,水晶糕本身是没什么味道的,因为有糖水的搭配就已经足够了。

其他人都等着王妈发话,毕竟也是第一次见小姐做吃的,大家也有些担忧。

“怎么样?”宋知星嘴里嚼着水晶糕,口齿不清的问她。

王妈点了点头,又往嘴里舀了一口:“很好吃!小姐做的很好!”

王妈都说好吃了,其他人也好奇起来了,大家不约而同地吃起来。

顿时此起彼伏的感叹声散发在整个厨房里,大家都感叹着水晶糕的爽口,还有宋知星的手艺好。

宋知星吃完一碗,又去准备了一些甜牛奶,让其充当糖水的作用,搭配着水晶糕吃。

这又是另一种风味了,牛奶的奶香四溢很浓郁,小朋友都会喜欢。

这边厨房和乐融融的,宋父和江瑶今日回来的晚,回来的时候宋知星已经用过饭回房去了。

他们刚进家门,就明显感觉到家里氛围的融洽。

两人都有些摸不着头脑,就去问王妈:“王妈,你们这是……怎么了?有什么开心的事吗?”

王妈神秘兮兮地笑了笑,说:“先生,太太,小姐给你们准备了惊喜,已经放在餐桌上了。”

听她这么说,宋父和江瑶都更加好奇了,到底是什么惊喜呢?还藏着掖着不说的。

两人边放下东西,边走向餐桌。

桌子上摆在四碗水晶糕,两碗糖水的比较爽口,还有两碗牛奶的比较浓郁。

“这是什么?”宋父问道。

王妈笑着说:“这就是小姐给先生太太准备的惊喜,是小姐亲手做的甜品。叫做水晶糕。”

“水晶糕?”两人异口同声说。

江瑶见宋父有些犹豫,说:“怎么?自己亲闺女有这份孝心你还犹豫什么?吃吧!”

宋父犟嘴道:“我哪里怕了?毕竟是星星第一次给我做东西吃,我高兴还来不及呢!怎么会怕呢!”

江瑶懒得理他,舀了一块放进嘴里,立马就吃惊了,问王妈:“这真是知星做的?!”

再次得到王妈的点头后,她脸上的表情简直要成表情包了。

“怎么了?怎么了?到底是好还是不好啊?”宋父见她如此夸张,连表情管理都不会了,立马好奇得问出口。

“自己吃吃看呗!反正肯定会吓你一跳!”江瑶也开始卖关子了。

宋父得不到准确的回答,便也跟着舀了一口,入口的时候就被折服了!

“这……这真是星星做的?!哈哈哈哈哈哈哈我女儿做的!我女儿竟有这么好的手艺!”宋父夸张的大笑着,收到了江瑶一个白眼。