出版说明

一、经编委会与汪曾祺家人、汪曾祺纪念馆、汪曾祺研究专家共同商定“典藏汪曾祺”系列作品共六部，包括小说集两部：《八宝辣酱》《岁寒三友》；散文集三部：《在西南联大》《故人往事》《吃食和文学》；书信集一部：《汪曾祺家书》。

二、全书均以初版本或初刊本为底本，参校各种文集及作者部分手稿、手校本。异体字，可见作者习惯者不做改动；通假字、方言用字、象声词以及缺字（□），仍存旧貌。

三、全书最终经由汪曾祺的女儿汪朝校正和审定。入选汪曾祺纪念馆推荐的典藏书系。

四、在早期作品中，作者习惯使用或现代文学创作中尚不规范的“的”“地”“得”“做”“作”等特殊用法，悉仍其旧。

五、意义完全相同的同一字，以及同一人、地、物名，保持局部统一。

六、作者原注、编者注统一随文注于当页页脚。

七、作者自注的创作时间，一律在文后以中文数字标注。