第161章 被火锅征服

醉仙楼三楼的一个雅座上，相对安静。郑明裕他们所在的位置，正好能够俯瞰长安城的街市。

“客官，请问要吃点什么配菜呢，我们鲜味斋的火锅可是相当可口，新鲜的青菜，牛羊肉皆可满足需求。”小厮招呼道。

菜单里只有火锅一种吃食，但可以自己点配菜。

配菜里的野菜价格最贵，居然要十钱一斤。但在冬天能吃到新鲜的蔬菜，已经是难以置信了。

尉迟恭那货也倒是精明，从林邑那里收了几万斤野菜回来，供给自己的酒楼赚钱。

主要是野菜便宜，然后能在酒楼里卖上翻上十几倍的价格，让酒楼生意更上一层楼。

本身林邑的野菜，根本没有人要呢。

“给我来两份芥菜，一份菘菜，两份的羊肉，羊肚一份，鸡肉一份，萝卜一份，鲜嫩的豆腐一份。”

“客官，要不来点鹅肠怎么样，鹅肠可是酒楼最炙手可热，卖得最好的配菜，清脆甜美，十分不错。”

“既是如此，来一份吧。”

小厮的推荐，他索性点了一份。

仔细算一算，锅底是十钱一份，每样配菜平均价格也是十钱，花了一百多钱，因为是三楼的雅座，多花了三十钱，但对于他来说不算什么。

郑明裕第一次吃火锅，也不知道怎么吃，可是也观察到周围的客人，他们吃的很香，说明应该会很可口。

当小厮将他们点的食物端上来，肉类的有切成一片片的鲜红羊肉片等，全是切好成一片片，鸡肉去掉了骨头。

除了食材以外，另有两碗的蘸料，是由辣椒，香油调制而成。

十样菜肴，摆了满满一大桌。

在沸腾的铁锅里，冒着阵阵的热气。火炉里散发阵阵热气，但在寒冷无比的冬天，烤着火会特别的舒服。

从锅底里，能闻到一股浓郁的香味，里面明显熬制很久的羊骨，配上各种香料！

火锅的奥妙，在于底汤，在于蘸料！

“客官，您请。想吃什么，可以夹着配菜放置在炉子里涮一涮，食材会在顷刻间即可煮熟，即能品尝到食材最鲜美的时刻，最后配上咱鲜味斋的蘸料，保准会可口无比。”生怕郑明裕不懂，小厮介绍道。

“吃法倒是新奇。”

郑明裕他们也不笨，很快明白了火锅吃法。

“爹爹，可以吃了吗。”郑簌眼巴巴看着自己父亲。

“吃吧。”

他开始用筷子将一大块的羊肉片夹好放置在火锅里，沸腾的浓汤，不到片刻，能够见到本来鲜红的牛肉片，在煮沸的汤底翻腾了十几秒后，变成了白色掺假鲜嫩的粉红。

“应该可以吃了。”沾了一些调料，郑明裕一口吃下去，烫的他直吐气。

而后一阵辣味，直冲下喉咙，呛得他咳了几次。

“好辣好辣，居然比生姜辣了好几倍。”辣味如此浓郁，让他差点怀疑人生，他第一次品尝到辛辣的味觉，那是属于辣椒的滋味。

但能在辛辣中，体会到了羊肉鲜嫩的口感，带着蘸料的美味爆发了出来，没有一点羊膻味。

“好辣，好香。”

新奇的火锅吃法，新奇的香辣口感，让食材的美味在瞬间爆发出来。

“爹爹，好古怪的吃法。但好好吃，鲜辣可口，真的是好美味。”郑簌惊呼道。

“嗯，当羊肉从锅底里煮出来，刚煮熟的肉质鲜美更上了一层楼。”吃着自己亲手煮的菜肴，感觉是那么的与众不同。

火锅能在它肉质煮熟的瞬间吃下去，所以极鲜无比。

羊肚，刚煮熟出来清脆可口，口感不同于一般的肉片，滋味偏脆甜。

至于野生的芥菜，因为吸收了汤汁的营养，吃下去美味无比。

素菜和荤菜的搭配，配上鲜辣的调料，两人感觉怎么吃也吃不腻。

“嗯。鹅肠清脆可口，不愧是店里最炙手可热的配菜，当真是妙，妙不可言。”

郑明裕吃的浑身冒汗，最后是解下了外面的裘皮大衣。

两人将所有食材扫荡一空，最后吃得肚子快装不下了。

寒冷无比的冬天，能吃上一顿热腾腾的饭菜本来已经是殊为不易，那么冷的天气饭菜刚端上来估计都冷了。

现在自己动手煮熟食材的体验，别提多好玩。

能够吃着刚煮熟的食材，热腾腾不说，而且能够保留了食材最原始的鲜美。

要是能一家人围着吃，那是何等其乐融融。

此刻，两人爱上了火锅。

无论他们怎么也想不到，明明只简单将食材放锅里一煮，为什么会那么美味可口。

终于明白为什么鲜味斋能称得上长安城顶级的酒楼，味道非同凡响，不是以前所吃的食物所能比。

“主人，酒来了，醉仙楼的美酒价格极高，一壶酒几乎要卖一贯了。”下人恰巧拿了一壶的茅台，恭敬的给他们满上。

两个酒杯，倒满了茅台酒。

顿时，浓郁香醇的酒味先挥发出来。

“好酒。”只是闻上一闻，郑明裕就知道它是美酒。

浅尝一口，浓郁酒香，顺着喉咙直下。

接着炽烈的酒力，混合酒香重新涌上来，呛的他咳嗽了出来。

炙热的酒力，附带让身体热腾腾，整个人都感觉冒汗了。

“妙啊，世上居然会有如此美酒。”第一次尝到如此美酒，郑明裕震惊无比，他难以想象谁能酿出那么纯粹的烈酒出来。

他郑家在江南一带，也自己开着酿酒坊。

一部分酿出来的美酒，供给家族内部消化，一部分可以高价卖出去，特别是卖到南洋，可以卖出一个高价。

大唐的禁酒令？

所谓天高皇帝远，根本管不到他们那里。

然而，所酿出来的酒跟眼前的茅台一比，简直是白水都不如。

难怪醉仙楼能那么出名，单单靠眼前的美酒，已经无人能敌。

特别是在寒冷的冬天，喝上一壶整个人都暖和了。

“咳咳。爹爹，好烈。”簌满脸红晕，只是喝了一杯感觉被烈酒熏的差点醉了。

“呵呵，虽然烈，但香醇温和。簌儿，你身为女儿家，确实是不宜喝那么烈的酒。”郑明裕笑着说道。