木耳^〔1〕

寒。无毒。利五藏，宣肠胃气拥、毒气，不可多食。惟益服丹石人。热发，和葱豉作羹。

【注释】

〔1〕木耳：为木耳科植物木耳Auricularia auricula（L. ex Hook.）Underw.的子实体。乃常食的蔬中佳品，营养丰富。中医谓其可补气耐饥，凉血止血。

【译文】

木耳性寒。无毒。通利五脏，宣散肠胃之间的壅塞之气或毒气。不可多食，只对服食丹石药的人有益。［丹石药引起］热毒发作，［取木耳］和葱、豆豉一起做成羹［食用］。