别具一格的早餐
吐司鸡蛋杯
30分钟 
简单
主料
吐司2片（约100克）|鸡蛋1个（约60克）牛奶50毫升
辅料
胡萝卜1/4根（约30克）|青椒1/4个（约20克）|香葱1根|盐1克|胡椒粉少许油1茶匙
营养贴士
白吐司是非常基础的面包，能提供足够的碳水化合物，搭配蔬菜、鸡蛋等食材，便可以弥补白吐司中蛋白质及维生素等的不足。
参考热量表
吐司100克 278千卡
鸡蛋60克 86千卡
牛奶50毫升 27千卡
胡萝卜30克 14千卡
青椒20克 4千卡
合计 409千卡
做法
1 胡萝卜、青椒、香葱分别洗净后沥干水分，胡萝卜、青椒切丁，香葱切末待用。
2 鸡蛋中加入牛奶、盐、胡椒粉，打散成均匀的蛋液。
3 锅里倒入油，烧至五成热，下入葱花爆香后，下入胡萝卜丁和青椒丁，翻炒1分钟后盛出待用。
4 吐司四个角切开个小口，注意中间不要切断。
5 将吐司片边角折叠后放入烤碗，用力压实。
6 将炒好的蔬菜丁均分在两个吐司杯中。
7 再将蛋液倒入面包杯中，放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烤15分钟即可。
烹饪秘籍
吐司杯的边角容易烤焦，将蔬菜提前炒一下再放入吐司杯内，可以缩短烤的时间，避免吐司烤焦。
在忙碌的清晨，如何快速而高效地做出一顿早餐？没错！好好利用你的烤箱吧，把食材放入烤箱再去洗漱，一切忙完，香喷喷的早餐也就出炉啦！