红糖黑米粥
80min 
简单
特色
黑米的口感很有嚼劲，经常用于甜品的制作，加上红糖的调和，这道粥味道很像甜品，黑米和枸杞子都有明目的功效，红糖对女性来说，也是调养气血的佳品，所以这道粥的口感和营养的综合指数很高哦。
主料
红糖 200g
黑米 100g
糯米 50g
辅料
枸杞子 10g
老姜 5g
做法
1 黑米、糯米洗净后，提前一晚用清水浸泡。
2 枸杞子洗净后，用清水浸泡10分钟；老姜去皮、洗净后切丝备用。
3 砂锅烧热，放入姜丝擦一下锅底，加入清水烧开。
4 放入黑米、糯米大火煮沸，转小火熬煮50分钟。
5 加入红糖，小火熬煮10分钟至粥汁浓稠。
6 关火后，加入枸杞子，闷5分钟即可。
烹饪秘笈
1.枸杞子如果不浸泡，也可以直接和红糖同时加入，熬煮10分钟即可。
2.用姜丝擦锅底，使姜丝迅速干燥．微香，得到更为丰富的口味。
清香有嚼劲，回味无穷