第17章 天下第一鲜：蛤蜊

听说宰相王安石对饮食一向糊涂，经常食而不知其味。可是，有一次，刚吃完饭，他就提笔写了《车螯二首》：

车螯肉甚美，由美得烹燔。

壳以无味弃，弃之能久存。

予常怜其肉，柔弱甘咀吞。 ...