第272章 炒制

对葵花籽能打油这事，夏逸是不怀疑的。

毕竟花生也不大，不光能打油，而且打出来的油还不少。

云清说葵花籽也能打油，夏逸只会想，它能打出多少油。

不过，对于云清来说，相比打油，她更想把葵花籽当零嘴。

暴晒两天后，云清就准备炒制各种口味的瓜子了。

这两天，云清一直待在别墅守着这些瓜子，不停地翻着它们，确保瓜子的两面都能被晒到。

瓜子小，容易干，两天就没问题了。

云清喝完枸杞泡过水后，撸起袖子开干了。

她准备做原味的、五香的和咸味的，五香的需要准备多种香料，是最不好做的。

她先炒了最好炒制的原味瓜子，只要把瓜子放进锅里，小火慢炒就可以了。

炒好，她先拿给夏逸尝了尝。

夏逸的手劲大，好几个都掌握不好力度，把瓜子仁给弄碎了。

云清给他剥了一大把，放在他手心里，让他全放嘴里，这么大把大把的吃，才爽。

在云清期待的目光下，夏逸猛点头回应，“好吃，很香。”

得到夏逸的好评，见他爱吃，云清就教他嗑瓜子的专属动作。

云清用牙快速地磕了几个，瓜子仁到嘴里，皮就扔掉，比用手剥可快多了。

“学会了吗？就这样磕，你试试。”

云清一想到，夏逸这样的壮男用兰花指磕瓜子，她就忍不住想笑。

夏逸被她笑得莫名其妙，云清的动作没什么异常，他实在不懂云清高兴的点在哪里。

难不成云清是在笑话他学不会？

夏逸觉得，这么简单的事情怎么可能难倒他。

他学着云清的样子，先把瓜子皮磕开，可是他的舌头怎么都弄不出来瓜子仁。

还得再用手顺着口子，把里面的仁拿出来吃。

云清说他磕的口子太小了，再大点力，他听话地照做了。

可是，这次他用的劲太大了，直接把皮弄碎了，分不清皮和仁儿了，还得挑。

尝试多次后，夏逸表示这个吃法太难了。

可他看着云清很容易啊，一个接一个吃得不停，为什么轮到他，就不行了呢。

云清表示，作为一个资深吃货，嗑瓜子简直不是事。

夏逸还在努力奋斗，和瓜子奋战时，云清已经去炒别的口味的瓜子了。

咸味的也好做，直接放盐，放瓜子炒制就可以了。

五香瓜子比较费时，先把瓜子洗净，放入盛水的锅中。

将调味料放入布袋中系好口，放入锅中，锅里还需放适量盐和糖。

开火煮半个小时后，在静置浸泡两个小时，以便更加入味。

然后取出降温，去掉水分后，再放入炒锅，慢慢炒制就可以了。

前面的准备工作，云清在炒原味瓜子时，就已经开始做了。

炒完咸味瓜子，正好炒五香的，等她把瓜子都炒完，夏逸还在那嗑瓜子。

云清观察了好一会儿，夏逸已经能够用牙磕完瓜子皮，直接吃到里面的瓜子仁了。

就是动作很慢，有时候还不一定成功。

云清笑笑，没再吐槽他，招呼道：“夏逸，来，尝尝咸味和五香的。”