我终于要开始上班了，是在一家高档中餐酒楼里做主任，但这份工作却是王先生介绍的，因为王先生告诉我，将来他很有可能会在广州开一家高档的中餐酒楼，所以，需要我去帮他做一份市场调查。
他通过关系，把我介绍到天河一栋商业大厦十六楼，一家高档中餐酒楼做主任，工资是两千三百元，但他告诉我，让我每个星期向他汇报我的工作，把工作中所发现的任何问题向他提出，这样他每个月再另外支付我两千三百元。
这等于我一份工作却可以出两份的工资，一开始我还有些不明白，但很快我就懂了，他其实就是让我去当卧底。
王生他在深圳有一家高档的中餐酒楼，据他说，深圳的中餐酒楼商铺是他早年就全款买下来的，有一千多个平方，现在商铺市值八千多万。
他说他一直有计划在广州开多一家中餐酒楼，也一直在寻找合适的商铺，而他的想法也是要全款买下商铺，因为他不想在经营生意时有任何的受制于人。
但对广州的餐饮市场，他还是缺少了解，也缺少一个适合帮他去了解的人选，直到我的出现，他觉得我是最适合的人选，所以他找到我，让我帮助他。
我告诉他，我不会去做违法的事。
他说他没有让我去做任何违法的事，只需要每个星期把我的工作情况汇报给他，另外他询问我有关任何工作的事，我只要有问必答就行，还说，这样完全可以当成他是一个朋友，在关心我的工作。
还说将来我做得好，他的酒楼开起来了，他想请我去做总经理，让我帮他管理酒楼，现在这个阶段，他只是出钱把我送去别人那里学习，将来学有所成，就可以与他一起开疆拓土，让我成为他的左膀右臂。
他画的蓝图，我是很动心的，我知道在大都市里就靠我自己单干是很难成功，如果有东风借力就完全不一样，谁不想成功？谁又不想出人头地？
我可以爱一个一生甘心平淡的男人，但不代表我自己就要一生平凡。
林斌是我身后的大树，是我安全的港湾，他适合做个默默支持我前进的男人，而我就可以毫无后顾之忧地出去乘风破浪，当我累了、伤了，没有关系，我的身后还有他，我可以回到我的大树怀里养伤，伤好了，就继续出去拼搏。
这不是第一次有人让我去当卧底，以前在月世界，有一位女营业经理看到我辞职了，问我想不想去写字楼工作，她说她能安排我去她男朋友公司里做文秘，工资有一千八百元。
她又悄悄告诉我，她可以私下每个月再给我出多一份工资，也是一千八，但她是有要求的，这个要求就是，我每天都要向她汇报她男朋友的任何行踪。
几点到公司，几点出门，去了哪里，与什么人见面，总是与哪些人来往，甚至他的个人爱好，爱吃什么喝什么，有哪些生活习惯，反正只要是我看到的，就都要报告给她。
我一听她说完，有些大惊失色，我觉得这样的工作有点吓人，她安慰我，说没有什么的，她不会要求我去做一些出格的事，也不用去特别行动，只是每天正常上班，然后晚上打个电话给她，把情况汇报给她就好。
她还说男友公司的财务与会计，她都有出多一份工资的，她要的很简单，就是想了解她的男人。
我突然感觉这个男人很可怜，如果他知道他生活在团团监视之下，他会怎么想，如果是我，我会觉得恐怖。
我拒绝了她，我觉得这样去监视一个人是不道德的，警察监视人是因为要破案，但我这样去监视与自己往日无怨，近日无仇的领导，我做不出来呀，对工作我可能有时会懈怠，但对人的相处，我是真诚的。
虽然这个世界总是冷冰冰，但我觉得只要我对人报以真诚，总有一天，我的诚心会换回对方的诚意，所以生活中，我从来不介意主动对人示好。
后来我才知道，她所谓的男朋友，其实只是一个包养她的男人，而她只不过是这个男人众多情妇的其中一个。
她选择把我送去她男友公司卧底，一是她觉得我很大的机会不会对她的男友有兴趣；二是因为她对我有好感，觉得我值得信任；三是她知道我想靠自己努力赚钱，而她正好需要一个肯自己努力赚钱的女人。
有人说难道不怕有一天，我被反向收买，把她给暴露了，这你就放心了，像这种女人从来不会把自己吊在一棵树上，她既然知道收买人心，就肯定是一个懂得计划人生的女人，她也许只是想知道这个男人的行踪，方便她如何安排时间与别的男人在一起。
如果真到撕破脸的这天，她一定会果断放弃，因为她也不缺少大款，对她们的生活，只是在众多男人中，选择哪一个对自己更有利而已，既然这个男人已经不利于她了，她就没有必要再花心思。
这种肯花心思的女人，往往都很有实力，她们可不只是长得漂亮，对她们来说，长得漂亮只是基本条件，而如何去利用男人才是她们的手段。
这样的女人，往往都会成长为女强人，在不久的将来，会是商业领域呼风唤雨的佼佼者，所以，她们是最懂得与男人合作的女人，也往往是男人最强劲的对手。
但王先生的条件我是可以接受的，只是让我把发现的问题与工作向他汇报，我觉得这没什么，平时生活中，我们还不是一样总是与朋友讨论工作与生活嘛。
我更倾向于相信他是想培养我，将来让我成为他的帮手，这对我来说是一个机会，我既可工作又能学习，并且还有钱拿，我为什么不要？我不要就是傻子了。
所以，我马上就答应了，没过两天，我就去了这家大酒楼上班。
这家中餐酒楼叫什么，我居然忘记了，我的记性一直很好，每个工作的地方，我都能记得非常清楚，但偏偏这家中餐酒楼的名字，我真的忘记了。
既然这样，我就不要给名字，就用中餐酒楼称呼吧。
在天河区，我可以每天花半个小时由天河村走路也可到达，上班时间是早上十点到晚上十点，只做午餐与晚餐，也就是说耗在工作上的时间最少要十二个小时。
但我们的上班时间是十个小时，因为下午两点会有两个小时的下班时间，你可以选择回家、逛街、或者留在公司包房沙发上睡觉，大部分人会选择留在公司睡觉，因为只有两个小时，实在没什么好逛的。
这家酒楼非常高档，主要是做包房生意，大厅也就十几张台，但包房却有四五十间，包房里的设备一应俱全，卡拉OK里有的，这里都有。
豪华宽大的包房，精致华丽的地毯，金碧辉煌的水晶灯，白桌布上面摆放各式金、银、玻璃器皿，在水晶灯的照耀下闪闪发光，就连筷子的顶端都镶白银雕花，古色古香的木椅与靠窗边摆放的现代大沙发，形成对比。
每间房都有两个房门，一边有门一边没门，没门的那边是给服务员上菜做准备的，有门的是给客人进出使用的，靠门边的背景墙上会有一部大电视，房间里装着音响与环绕，及各种点歌系统，方便客人吃完饭后，再边喝酒边高歌几曲。
而我上班后的第一步，肯定是背熟菜谱，了解每道菜的材料与味道，这样方便将来为客人下单点菜，所以我上班第一天，是跑到厨房帮忙传菜。
很快我也发现，这里的客人六成是熟客，也就是各位领导所订的私人房，原来每位管理者是有订房额的，职位越高额度也越高，像我是做主任，每月最少要订十间房，但每订一间房，有十元的订房提成。
虽然不多，可如果每天都能订两间房，一个月就有六百元的订房提成了，并且你订的房间基本是由你来下单点菜，但有些贵价菜与酒水也是有提成的。
如果这间房的消费总额有超过最低消费，多出来的那部分同样有提成，所以一个月下来，各种提成，是相当高的，有些能干的管理者，月入过万，不是没有可能。
同时我还发现，八成的包房客人不是自己点餐的，他们往往会告诉你，我想点两千或者三千元的菜，我们总共有多少人，你去帮我安排。
这时，就非常考验一个优秀中餐管理者的临场安排水平与记性，难怪以前我与王先生一起出来吃饭，几乎就没见他点过什么菜，一般我们坐下后，服务员会上前询问：“可以起菜了吗？”
王先生就会道：“可以了。”如果还要等人就会道：“等叫起吧。”
原来里面还有这个大乾坤。
来这里后，我才知道，我那点记性真是不值一提。
这里的管理人员，有一个规定，如果一个新来的客人，第一次来，你就应该要搞清楚客人姓什么做什么，争取拿到客人的名片，对客人的信息了解得越详细越好。
第二次，你就要记得这个客人上次是什么时候来吃饭？吃了什么？对哪道菜最喜欢？有没有忌口的方面？喜欢吃甜还是咸？最喜欢公司哪些菜？上次他来的人均消费是多少？
第三次，你就应该与客人要很熟悉了，并且也详细了解了客人的各种习惯，并能熟练地为客人安排一桌好酒菜。
我是新进来的主任，有三个月的适应期，也就是三个月内，没有订房压力，三个月后，就必须要行动起来，超额完成所有的订房数。
中餐厅有自己的一套书写与记录方式，这是各大酒楼都通用的，一般都是以简化版为主，比如饭，我们是会写成反字，餐会写歺，一斤不写一斤，叫一丁，如果一斤一两，就在丁字左下角划个一，等等，太多的书写方式，请恕我不能在这里一一介绍。
后来我才了解到，原来许多行业里，都有一套自己的暗语，像古代的钱庄，就肯定会有自己的一套书写方式，只有内行人才能看懂的代码。
可我这份工作，我却没有告诉林斌详细的工作情况，我怕他知道后又会不同意我去做了，因为这份工作比以前所有的工作更复杂，先不说我还需要向王先生汇报我的工作。
就只是本职工作，在将来也会是充满了竞争与斗争，因为公司这种订房与提成制度，注定了同事之间是不可能永远友好相处的。
因为我们不只是同事，还都是竞争对手，既然能留下来的，肯定谁也不弱，我也不想输给谁，就算做不了第一名，但我肯定不能做弱者。