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巨头的万能副业——咖啡

咖啡豆经过烘焙磨粉，再注入热腾腾的牛奶或是清水，一杯咖啡就这样出炉了。随着奶茶资本赛道的人满为患，时下咖啡正成为资本的新宠。2021年国内咖啡行业融资37笔，融资总金额超40亿元。不少其他行业的巨头也打起了咖啡的主意，纷纷跨界。

文/本刊记者 周慧娴

华为

前不久，华为技术有限公司申请注册“一杯咖啡吸收宇宙能量”商标，国际分类分别为第43类-餐饮住宿、第30类-方便食品。

任正非曾表示：“坐在一起喝咖啡聊天，思维方式就会产生井喷，有些你没有想明白的，突然就有人一下给你点破了。他无心插柳，你成荫了，这就是咖啡投资的价值。”短短几句话道破了华为跨界入局咖啡行业的原因。

李宁

5月份，运动品牌李宁申请了注册商标“宁咖啡NING COFFEE”，并在线下门店内售卖咖啡。李宁表示：“在店内提供咖啡服务，将会是李宁针对零售终端消费体验环节的一次创新尝试。”有的零售店甚至提供了消费者在门店内任意消费后即可免费获得一杯“宁咖啡”的福利。

中国邮政

今年情人节，中国邮政旗下第一家邮局咖啡正式开业。“喝一杯邮局咖啡，给爱的人寄一封信。”成为连接邮局和咖啡最好的串联。

在进入咖啡赛道前，中国邮政已在跨界的道路上摸爬滚打多年：药品、果蔬、化肥、饲料、艺术、租赁商务、批发零售、金融业、文化体育、住宿餐饮等领域都有所涉猎。

狗不理

今年早些时候，高乐雅咖啡食品（天津）有限公司注册成立，该公司由天津狗不理食品全资控股，狗不理集团董事长张彦森为实际控制人。其实早在2014年开始，狗不理便开始涉足咖啡领域。对于咖啡的风口，张彦森认为背后蕴藏着巨大的商机：“我国咖啡消费市场每年增长15%左右，远远高于国际市场每年2%的增长速度。”

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，新生代成为主流消费群体后，其消费思维跟消费行为决定了品牌未来的兴衰。因此，如何让品牌年轻化，如何增加新生代的品牌黏性，是所有品牌方战略布局的出发点。因而巨头们跨界搞咖啡的副业，其实也是在讨好新生代。

再加上近来不少巨头主营业务陷入了发展的瓶颈，寻找新的增长曲线也成为了他们走出困境的方法之一。

编 辑：朱作明 ashen9009@sina.com