汤膳食疗 川贝炖蜜梨

◎原材料

鲜蜜梨3个、川贝母15克。

◎调味料

冰糖少许。

◎做法

①将蜜梨洗净，去皮、核，果肉切块。

②将蜜梨块加冰糖、川贝母一起放入瓦盅，放水500毫升，隔水炖1小时，饮汤食梨。

【功效详解】

●川贝母为百合科植物卷叶贝母、乌花贝母或棱砂贝母等的鳞茎，具体润肺散结、止嗽化痰的功效。蜜梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节的感冒者食用。此汤特别适合感冒咳嗽久治不愈者食用。