汤膳食疗 川贝蜜梨猪肺汤

◎原材料

猪肺半个、川贝母15克、蜜梨4个。

◎调味料

盐适量。

◎做法

①猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过水，沥干。

②蜜梨洗净，连皮切4块，去核；川贝母洗净备用。

③把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，转文火煲2～3小时，用盐调味。

【功效详解】

●梨既有营养，又解热症，可止咳生津、清心润喉、降火解暑，为夏秋热病之清凉果品。川贝有清热化痰、润肺散结之功。此汤主要适用于风热咳嗽，症见咳嗽，痰多黄稠，苔黄舌红，脉浮数。