（三）老海的辞职信
跨世纪的这一年，各行各业都红红火火，尤其是餐饮娱乐业。老海金圆碗的酒楼也重新装修了，楼顶又加了一层KTV，这样一来，饭馆的买卖比以前更火了，随之客人来的就更杂了，客人们品味就高了。
金圆碗酒楼的管理也开始走向正规，对厨师的考核也就随之展开。
老海初中未毕业，那些条条框框的理论知识，他很是头疼。两次考核都没有通过。按照规定没有通过的几个人，有新来的人补充了岗位，他们陆陆续续都离开了酒店，虽然老海是店里面的功勋员工，但是有几十号员工都盯着眼看着，这使老海压力特别大，情绪也十分的低落。
叶子看到了老海为那些条条框框的制度，和那些理论的专业术语心烦意乱，叶子安慰着老海，“考不过就算了吧……反正我们这个菜摊，也是需要有人帮忙，一样可以维持生活……我们也不用在那么辛苦。你也会开车，可以去送菜……”
老海看着叶子瘦俏的脸庞，心里也不是滋味儿，一个男子汉还让一个女人为自己操心，老海下了决心“说着也对，你自己干也是挺辛苦的，金圆碗那边我就去辞了……”老海要在酒楼没辞自己之前，他自己写了一封辞职信。
转天上班，老海递交上辞职信，程经理看完之后，当面就把老海的信撕了。“老海，你这个做法就不对了，你都是老员工了，江山都是靠你们打下来，没有功劳，还有苦劳，考核归考核，对外这不就是一种宣传手段吗，最终的决定权还在我这里，你放心，不会辞你……”一席话，让老海倍加感激，老海犹豫了片刻吞吐地说“这样更好……我回去就告诉叶子……”。
其实，这是程经理别有用心。程经理看到叶子再为人父母之后，更透出一种别样的风韵，叶子的一言一行深深吸引着自己，除了心底燃起的那种欲望，一种猎取情感的快意，虽然那是不正当的，或者是见光就死。
“我正准备和你商量，由你负责库房采买……”程经理脑海里飞速闪过和叶子独处的场景，眼睛直勾勾地盯着老海，不加思索的说“以后后厨的一些自己决定不了的事务，你就直接向我汇报……”。
老海看了看程经理，不会是天上掉馅饼，他不敢相信这样的肥差会落到自己的身上。“你还在犹豫什么……”程经理又重复一遍刚才说的话，打消了老海顾虑“都是老员工了，剩下的老员工，也没有几个了，我信任的人也只剩下你了，安排你到管理岗位，我也可以安心的来管理四楼娱乐总会……”
老海感激望着经理。
“好！好！……我不是在犹豫……就是很突然……既然你放心我，我一定要把它干好……”老海说出的确也是心里话。从辞职到升职，这样的落差还没有反应过来。
“那就这样吧，明天下午你把李大厨和叶子叫过来，我们再探讨一下，拿出一个整体的方案……”程经理项庄舞剑，意在沛公，心中一阵狂喜过后，却又冷冰冰的看着老海，心里默念“你们都摆在我的案板上的菜，酸甜苦辣可以任我为所欲为……”程经理要亲自操刀，为了自己准备一桌别样的盛宴……