在了解白兰地时有几条简单的“规则”：首先，最好的白兰地是由最差的葡萄酒酿制而成。其二，白兰地存放的时间越长越好——但必须是在桶里，而不是在瓶子里。每年都有大量的白兰地蒸发掉——在法国的科涅克，人们...