第31章 2024年1月31日 星期三 农历十二月廿一

这样吃火锅更健康

寒冬时节，人们喜欢跟家人、朋友一起吃热腾腾的火锅。火锅虽好吃，但常吃容易引起一些健康问题。吃火锅时，很多人喜欢先吃肉，最后才吃蔬菜和主食，这样容易导致摄入过多的热量。可以尝试先吃蔬菜，或者肉和蔬菜一起吃。吃火锅时，人们往往从锅里捞出食物就往嘴里送，这样容易烫伤消化道黏膜，虽然热着吃更香，但还是应该稍微放一放，等到温热再吃。另外，火锅汤中嘌呤含量高，最好不要喝汤，以防引发痛风等疾病。