前言

Hello，这里是阿木同学的烘焙教程。

为什么我们取名为“阿木同学”呢？因为机缘巧合，定下这个名字之后，我们三人团队就用这个名字了。

我们三人之前在一家食品企业里面分别承担研发、平面设计、行政统筹等工作。后来一起开门店，在开门店的同时，也把我们平时的制作过程记录下来。

为什么要记录下来？

因为这是我们一起工作的点点滴滴啊，我们想把每天的工作都尽可能地记录下来，这样以后就可以回顾从前。

为什么敢把配方分享出来？

配方可以有千千万万的变化，就算是传统做法也会有多种配方，传统做法不一定合适，我们把配方调整到了适合大众的口味，然后把配方和做法分享出来，这样才可以把烘焙的门槛降低，让更多热爱和准备从事这一行的小伙伴加入烘焙行业，可以持续进行更多的创新。

为什么做教程分享要用这种图文的形式呢？

有很多烘焙教学都是以文字的形式分享，我们觉得那样不够简单明了，用简单图文配上简约的排版，岂不是更通俗易懂和吸引人吗？

希望你们可以通过这本书的内容找到你们心中热爱的事物，也希望你们也能够喜欢本书的排版设计。