第30章 陈明来请教

“陈明师傅，你……你刚才说什么？”

这陈明，可是国营餐馆最知名的厨师之一。

一手川菜造诣，深得老百姓认可。

喜欢吃川菜的食客，一旦来到国营餐馆，首选的厨师就是陈明。

毕竟，人家现在可是六级炊事员。

妥妥的“高阶厨子”。

以至于，当侯德勇见陈明居然要在厨艺方面向眼前那小子请教的时候。

他那双眼睛登时就瞪大了起来。

一度以为自己是听错了。

于是便赶紧看向陈明，问道。

“小李同志在厨艺方面有很深的造诣。”

“刚才在后堂，他给了我很多不错的意见。”

“刚好在这里又碰见了他，就想着多问几个问题。”

侯德勇毕竟是客人。

客人问话，陈明自然是要如实作答的。

于是便刚才发生的事儿，简单的同侯德勇说了一遍。

“李想同志，在厨艺方面给了陈明师傅很多不错的意见？”

听到这儿，已经不仅仅是侯德勇感到懵圈了。

就连坐在李想身旁的陈雪茹。

此时也是瞪大了双眼转头看向李想。

“您不是一名驾驶员吗？怎么，您还是一位厨艺高超的厨师？”

如果不是因为陈明亲自来现身说法。

陈雪茹是绝对不可能相信。

一个驾驶员，同时还能习得一手超越了六级炊事员的厨艺。

这在陈雪茹看来，根本就是天方夜谭。

“略知一二而已！”

对于陈雪茹的疑惑，李想淡淡的笑了一下。

“小李，你这就谦虚了！”

“我刚才试过你给我的那个腌制方法。”

“加了一点白糖之后，做出来的肉丝儿的确更加鲜了！”

陈明虽然是六级炊事员。

不过，他的腌制手法，还停留在“油盐酱醋”的范畴。

这也是没办法的事儿，六十年代物资很是匮乏。

因此白糖，这种明显跟“盐”对立的东西，他以前从来没有想过放进食材中。

在他看来，这东西跟“盐”相冲。

又甜又咸？

这是人吃的东西吗？

然而刚才的实验，让陈明仿佛打开了新世界的大门。

加入了稍许白糖之后，做出来的菜的确更加鲜美了。

“白糖？陈明师傅，你在菜里加了白糖？”

陈雪茹听陈明居然在菜里加了白糖。

眉头立马就皱了起来。

因为她的观念，也跟陈明一样，还停留在“盐”的范畴。

“是啊！”陈明没有丝毫顾虑的点了点头，“这道水煮肉片，我就加了一点白糖进去。”

“这……”

听到这儿，陈雪茹瞬间便对这道水煮肉片失去了兴趣。

这道菜讲究的就是火辣。

现在加入白糖进去，这道菜还能吃吗？

“陈雪茹同志，请您放心。”

“加入白糖之后，整道菜会少一些辣口。”

“并且，会多一份顺口。”

陈明之所以敢这么大胆，在食客没有允许的情况之下加入一点白糖。

完全也是因为，他已经吃出来了不加白糖跟加了白糖后的区别。

陈雪茹又是一位川菜爱好者。

她的味蕾，相信也能跟自己一样，吃出不同来。

“可是……”

尽管陈明做出了极其自信的保证。

但陈雪茹此时还是犹豫不决。

“陈明师傅，你怎么能没经过雪茹的同意，就在菜里加白糖呢？”

“还有，辛辣的菜式里面加入白糖。”

“这还能吃吗？”

这可把侯德勇高兴坏了。

虽然陈明身为六级炊事员，主动向李想请教厨艺问题。

把侯德勇给吓坏了。

不过，在川菜里面加入白糖？

这一听就是在胡扯。

而这个主意却是出自眼前这小子。

太好了！

终于找到这小子胡诌八咧的证据了。

“喂喂喂！”李想本不想说话，但侯德勇这厮突然狗叫了起来。

他随即出面，驳斥道：“没吃过，怎么就觉得这道菜不行了？”

“你少瞎掰了，这……”

“如果这道菜不好吃，我买单。”

侯德勇还想说什么来着，可李想已经不想听他鬼扯。

他随后扭头看向陈雪茹，说道：“陈雪茹同志，你放心大胆的吃就是了。”

“好……好吧！”

陈雪茹也是出于对陈明、李想的信任，这才拿起筷子。

“呵呵！找死！”

侯德勇还真是没有想到。

李想居然还真敢让雪茹吃那放入了白糖的菜。

待会儿，肯定有好戏看了。

“！”

然而，侯德勇苦苦等待了片刻的好戏，并没有如期而至。

陈雪茹在夹了一肉片，然后放进嘴里吃了之后。

原本紧张的脸，此时正逐渐展开笑颜。

“好顺口啊！而且，以前的那种辛辣的感觉少了好多。”

陈雪茹如果不是因为吃过没有加入白糖的水煮肉片。

自然也就无法做出对比。

“怎么样？”陈明见陈雪茹已经笑了起来，便说道，“加入白糖，口感是不是更顺了？”

“是啊！”陈雪茹高兴的又给自己夹了一肉片。

吃完之后，脸上的笑容更加灿烂了。

“真是太好吃了！这加入白糖之后，口感比以前好了太多。”

虽然以前不加白糖，陈明做的水煮肉片同样也很好吃。

不过毕竟是重盐重油。

水煮肉片更是辛辣的典范。

吃起来的时候，就必须得忍着舌头的辣疼。

过程虽然很过瘾，但终究还是舌头遭了罪。

所以不能多吃。

不过现在，加入白糖之后，口感不仅仅得到了加强。

最为主要的是，辛辣减少了很多。

在保证了水煮肉片的辛辣同时，又能做到不辣嘴。

这便是白糖的中和作用。

“陈明师傅，这道菜以后你都得加点白糖，相信以后吃这道菜的人会越来越多。”

陈雪茹这话刚一说完，四周的食客们便扭过头看了过来。

好奇心的驱使之下，还真有人开始点这一道“水煮肉片”。

当然了，要求便是按照陈雪茹桌面的那一道“水煮肉片”。

在里面加入一点点的白糖。

“成啊！”陈明作为厨子，当然最乐意看到大伙儿认可自己，“我待会儿就去做。”

之所以没有急着回后厨。

目的只有一个。

陈明郑重的来到李想跟前，颔首拘礼道：“小李同志，您真的是神了！”

“陈明哥，您这过了！”

李想赶紧起身，将陈明给扶了起来。

“等你跟陈雪茹同志吃完饭，咱们再聊会儿？”

“成啊！”