吃完饭，张老头叫上小萍出门买菜去了。
高瑞则躺在摇椅上休息。
阳光明媚，生活的各种都抛在脑后，更别提港岛的那些破事儿……
一觉醒来，已是傍晚。
李老头正坐在前院，拿着茶壶悠闲地泡着茶喝，高瑞不禁觉得奇怪。
这老头平时都窝在密室里，今天怎么这么反常？
管不了这么多了，高瑞起来先咕嘟咕嘟灌了一大杯茶水。
“真是牛饮，暴殄天物。”李老头不无讥讽地调侃。
高瑞则笑着反击：“紫砂壶就是用来泡茶的，泡了茶就是用来喝的。”
李老头被怼住了，不再说话。
过了片刻，厨房便飘出阵阵浓郁的饭菜香味。
“老李，真是老张在做饭？”
“嗯……”老李闭上眼睛，来了一深呼吸，陶醉地享受着空气中的香味。
那双早已浑浊的双眼，散发出愉悦的光芒。
他似乎在回忆，又像在展望。
“没错，就是这个味道！”
高瑞也觉得不同凡响。就凭这香味，就跟平常的厨子不一样。看来张老头也是有几分本
事的！
不多久，老李和小萍帮着端出了四菜一汤。
其中一个是常见的锅包肉，但高瑞惊奇地发现，锅包肉上出现了一缕糖丝船。
这只有对火候的掌握到了极其厉害的地步，才能做到。
另外几个家常菜，红烧排骨、青椒土豆丝、宫保鸡丁，还有一道说不清道不明的汤。
那汤颜色清亮，香味清淡，上面飘着几颗鲜嫩的芽白，虽不是极品食材，却是不能忽视的存在！
这是什么汤呢？
“三哥！这是鸡汤！”
见高瑞的目光落在汤上，小萍忍不住上前介绍，“张老头还真的有点来头，这鸡汤竟然被他熬得清润透亮！”
“开水白菜？”高瑞诧异地问道。
“什么？高爷也知道这道菜？”张老头面露惊讶。
“听说过一点。”高瑞笑道。
张老头竖起了大拇指，夸道：“高爷果然厉害！”
几人已经坐下，迫不及待地拿起筷子品尝。
高瑞夹起了一块锅包肉，轻轻一口咬下去，酥脆的口感萦绕在整个口腔，渐渐蔓延到耳边！还带着白糖的甜味和淡淡的肉香！
里面的肉透着鲜甜，外面的酥脆又恰到好处地包裹着，互为补充！
“甜而不腻，酥而不柴，肉质香甜，非常美味！”高瑞忍不住地夸赞。
这短短十六字评价，对于张老头来说，如同跨过半世的甘霖。
流浪多年，他终于回到了锅灶旁！
今天这一顿，是他近二十年来用到的材料最好的一次！
他当然要倾尽全力，好好发挥！
接下来，土豆丝的细腻脆爽、排骨的软烂浓郁，还有宫保鸡丁的香辣脆滑，都给高瑞留
下了深刻的印象！
这一顿饭下来，让张老头直接成为高瑞心目中厨师NO.1。
“这厨艺，可以开饭店了！”小萍吃饱之后不忘夸赞。
“老张以前就是做厨房工作的！”李老头实事求是地说道。
高瑞突然两眼放光！
对啊！
这一身厨艺在这里做饭不是太可惜了吗！
“老张，你有没有兴趣开饭馆？”
“啊？高爷，你不是开玩笑吧？”
张老头初来乍到，还跟不上高瑞说干就干的节奏。
一旁的李老头急了，忍不住用手肘捅了他几下，
“高瑞要用你，你还不快答应。”
“高爷，你真的要开饭馆？我给你当厨子就行！”
张老头终于明白过来，连忙答应。
高瑞笑着强调：“不是我开，是你开！”
“高爷，你就别笑话我了，我一个老叫花子，怎么能开饭馆呢？我不行的！”
自己有几分本事自己知道，张老头可不敢咋咋呼呼就往上顶。
除非别人开，他帮厨。
高瑞笑道：“我出资，以你的名义开，到时候给你干股，就相当于是你自己的店面。”
“高爷，干股我不能要。自古以来，厨子就是厨子，干活的哪有拿干股的道理。”
张老头坚持自己的老规矩。
“老张，说给你就是真给你。给你两成，然后在这附近找个四合院，给你来做。”高瑞正色道。
李老头知道高瑞是认真的，连忙拉住张老头，劝道：“你老瘸子福气来了，还不赶快应下！”
“谢谢高爷！”张老头立刻拜谢。
高瑞挥了挥手，说道：“不用谢我。我在太前门那边有个四合院，大小正合适。到时候你去看看怎么装修。钱你不用担心。”
“谢谢高爷！”张老头再次道谢，感激涕零。
没想到临了临了，还能行个大运。
遇上了这个年轻人，有了落脚地不说，还咸鱼翻身，把做了一辈子的梦实现了！
“太前门沿街，真是好地段啊！那地方开饭馆，铁定挣钱！”李老头笑眼眯眯的，真心为老朋友感到高兴。
“全靠高爷提拔！高爷，既然要开餐馆，还斗胆请您赐个名。这餐馆叫什么好？”
“名字？”高瑞微微蹙眉。
“就叫高家菜吧！”李老头快人快语。
“这名字好！”张老头拍手称快。
什么鬼？高瑞不想出面，就是明面上不想沾上关系。还取个名字叫高家菜，非得被老爷
子打断腿不可。
“张老头，你不是说你是御厨传人吗？那就叫宫廷御菜馆！”
高瑞终于找到一个好发力的角度。
这名字，莫说现在，即便是未来几十年，也是高端大气上档次。尤其是燕京这种地方，都巴不得自己的店能跟宫廷菜扯上关系。
“不愧是高爷，取名的水平就是高啊！这名字，响当当！”张老头拍马屁的劲儿又上来了。
高瑞心想，早怎么没发现张老头这么油滑呢？
“待会儿我让人过来带你去看院子！”
“谢谢高爷。”张老头心花怒放，又一口一个谢谢。
高瑞无奈，看向小萍说：“小萍，到门口看看，小伟在对面没。”
自从他回了燕京，耿浩就让小伟在四合院外面守着，就跟保镖一样。
高瑞也不过问，随他们自己去。
不到片刻，小萍就把小伟叫了进来。
“三哥，你找我？”
小伟低头说道。
从港岛回来，高瑞在小伟心中更是神一般的存在。
三哥有事，他自是十分恭敬。
“你去找一下耿浩，让他把太前门路口那套四合院的钥匙送过来。”
“好呢，我马上去。”黄小伟接到指令一溜烟跑了。