第76章 蒜香烤排骨肉!
- 火红年代,从食堂主任开始
- 杨风风
- 2233字
- 2024-11-15 15:39:02
“我奶奶想吃排骨,这不,都准备好了。”
还是之前余尧做生辰宴的那个厨房,盆里摆着清洗好的排骨。
而且还是一大盆子。
就这么一堆,就算做出来,也得有大半盆子的排骨。
余尧很怀疑,周老太是不是真的能吃下这么多?
“那我做个蒜香排骨。”
余尧看了一圈,发现这里有很多蒜,于是说道。
除此之外,还需要生抽,蚝油,糖,辣椒等高料。
当下余尧就开始动手做。
发现周绵绵这姑娘竟然帮他打下手,温柔而娴熟。
“你,好像比上次要熟练多了?”余尧抽空瞥一眼,有点意外。
周绵绵脸梢儿微红,拿了个盆子打水去了,只是步伐有些仓促。
蒜末、生抽、蚝油、糖等放入排骨,腌制上一段时间。
因为接近中午,周老太等着吃饭,余尧就不腌太久了。
将炉子里的柴火等,都灭了火星子。
把家里拿来的铁架子准备好,然后将腌制的排骨一块一块放上去,稍微烤制一下。
烤到表皮微微焦黄。
然后准备锅子,将排骨放入锅内,倒入余尧自制的大骨汤,直至焖熟。
灶房里面有香菜。
余尧让周绵绵清洗一下切段。
等到排骨熟了,便将香菜点缀其上,又洒了一些白芝麻。
“好香呀!”
周绵绵走过来惊讶地看着奶白色的排骨汤汁,家里也自己做过排骨,但没有谁能做得像今天这样好吃。
“尝尝。”
余尧拿了筷子,取了碗,给两人拨了两块。
这排骨,骨头多,肉少。
一块肋排上面,最多不过三克肉。
但周家的这排骨,骨头少,肉多。
纯粹是为了让周老太多吃肉。
“走吧,我们给奶奶送过去。”
周绵绵盛了一盒饭,盖好盖子就要走,把余尧弄懵了:
“送哪去?”
“医院。奶奶在医院里面住院。”
周绵绵说到这眼圈有点发红,之后展颜一笑,“我觉得奶奶吃了余主任你做的菜,一定会康复的!”
“别主任主任地叫了,以后你叫我余尧吧!”被周绵绵拉着去医院见周老太,路上余尧说了一句。
“那怎么好意思。”
周绵绵面若桃花,抿唇羞郝地笑了。
医院病床紧缺,周老太住的病房满满地,正值中午吃饭的时间。
见孙女来了,周老太眼睛一亮:“带来了吗?”
可当看到周绵绵身后的余尧时,周老太什么都不问了,反而是露出一脸自信之色。
厨子都来了。
还愁吃不着好饭?
“奶奶,饭来喽。”
当周绵绵把饭盒盖打开时,余尧又拿出另一个饭盒同样打开,放到桌上。
“你……”周绵绵微惊。
他什么时候另外盛了一盒菜,自己居然没发现?、
“都没吃饭,我想今天这顿,咱们一块在这儿吃吧。”
不仅是盒饭,余尧还随手带出来几个热馒头。
顺便从油纸包里将热腾腾的烤肉,一齐铺在香喷喷的排骨上面。
“你这孩子,真孝顺!”
不等周绵绵说话,周老太笑得脸上都是褶皱,对余尧是赞誉有回:“孩子,结婚了嘛?”
来不及听余尧的回答,周老太迫不及待地捏起一块烤肉,仰脖填进嘴里。
“好吃!”
含糊地说出自己的意见。
急不可耐地又去捏第二块烤肉。
“奶奶,这排骨也很好吃哦。”
周绵绵给她夹过去一块,周老太直接用手指捏着骨头两端,一点一点去撕骨头上面的肉。
排骨炖得软烂,即使牙齿不好的老人,也能轻易撕开,香喷喷地咀嚼着。
烤肉不够软烂,老人家牙齿不好,会消化不良,但这排骨就不一样了。
“你说他们从哪里打的饭呀,怎么闻着这么香呀?”
“这医院的食堂,饭都不好吃。肯定不是从食堂打的饭。”
“我来的时候听说食堂换厨子啦,职工的食堂都关门啦,他们都去病人食堂打饭。”
……
病房里人们议论着。
余尧与周绵绵和周老太三人吃排骨,一面听着议论声。
渐渐地声音就听不着了。
所有人都朝他们仨瞅着。
不知是谁开了个头:“周老太,你吃的排骨恁香啊,是在哪里买的啊!”
“啧,光闻着就这么好吃,如果真吃一块,那不得直接康复出院?!”
“我啊,如果能吃上一块这么好吃的排骨,就算是死也能闭上眼了啊。”
……
病房里面气氛渐渐不对劲,开始往“死”“活”方向加速进展。
周老太听不得这些,让孙女赶紧把剩余的排骨给她的病友分一分。
这不叫排骨,这叫排骨肉啊。
肉炖得软烂,用一股烤香味道,肥瘦相间,是油脂四溢。
剩下半盒排骨,很快就给病友们分完了。
有人余味未尽,不时地问:
“这排骨肉是谁做的?”
听说是余尧做的,所有人都对他投去崇拜的眼神:
“余同志,您在哪里上班呀?是不是没工作呀?”
这个时间都过饭点了,余尧还呆在医院。
他不是在医院工作,就没工作!
“元晶大娘,别这么说,人余同志多年轻多俊,还有一手好厨艺,怎么能没工作?”
“哎呀,你们插什么嘴。”
元晶大娘冲余尧挥手,“你过来小同志,我告诉你,如果你没工作,就在这医院里头问问,他们食堂没厨子!你如果来了,咱们这些病号,铁定爱吃你做的饭!”
经她这么一说,整个病房的人都瞬间想通。
纷纷劝说余尧赶紧去问问。
“小食堂么?”
余尧也是意动,周绵绵却劝他冷静。
轧钢厂食堂主任,多好的活呀,他可不能糊涂,跑到医院做个小厨子!
“没事,别多想。”
余尧安抚她,出了病房门之后,他就找去了医院院长办公室。
然后回到轧钢厂,找李厂长开了封介绍信,再给院长送过去。
办妥。
之后,回到轧钢厂时,都下午四点了。
屁股还没坐稳,李厂长找他。
李厂长找余尧主要就两件事。
一件是种植绿菜的事。
一件是厂里想办个招待所。
反正余尧也不在一食堂做大锅菜,李厂长就想让他把招待所的厨房搞成!
顺便抛出橄榄枝,事情办成了,给他转正。
对此余尧很无语,李厂长这是想让他既当一食堂主任也兼着招待所的厨子。
而他还要同时做系统任务。
一人干仨活儿。
不知道会不会累死?
“这样吧,您想干啥干啥。”
余尧想了想,“绿菜和厨子,我看看能不能培训出一批。”
“嗯?”李厂长闻言就不禁眼睛亮晶晶。
那就太好了啊!
别人都不可能像余尧这样慷慨授徒。
前段时间余尧还闹了一阵授徒的纠纷。
现在他肯主动培养,那受益的可不止是自己招待的领导们!
还有学成的厨子们!