第19章 惊人的厨艺（求追读）

“一家网吧里？”

高大兴闻言，双目紧缩，露出了难以置信的目光。

这样的话听在他的耳边，就像是天方夜谭一样。

随后他又面色一沉：“我看你们真是不见棺材不落泪，都这个时候了还不如实交待？还是说你们根本就是在故意抹黑我，事实上并没有那样的地方？”

在高大兴看来，其实就算对方说是某家小饭馆或者路边摊，他都还可以暂时接受。

但怎么都没想到，从对方嘴里说出来的，竟然会是一家网吧。

他虽然不怎么上网，但是也知道网吧是什么地方。

那不过是让人休闲娱乐的场所，那样的地方，能做出什么样的美食？

是方便面还是白开水？

看到高大兴那激动的面容，王华和李顺相视一眼，均是从对方眼中看到不出所料的神色。

其实这样的答案，要不是他们就是经历者，同样也不会相信。

但即便高大兴再如何难以置信，他们却也不得不说。

李顺有些无奈的道：“高大厨，我们知道要让你相信这个结果很难，但我们说的都是实话。

“如果你实在无法相信，你大可以跟我们一起过去尝尝，如果我们真的骗了你，要杀要剐，都随你的便。”

高大兴闻言，虽然依旧疑惑，但总算是平静了些。

他也知道，在这种关头，其实对方再次欺骗已经没有作用。

除了恶心一下他，完全没有任何意义。

然后他目光微动，看向李顺：“那你说说那家网吧都有哪些特色菜？”

作为一个几十年的大厨，高大兴自信光是旁敲侧击就能打探到对方菜肴的水准。

能够知道到底有没有在骗自己。

李顺自然不知高大兴的用意，只是如实道：“有哪些特色菜我不知道，目前感觉最好吃的，是一道青椒肉丝。”

“青椒肉丝？”高大兴面露沉吟，并未如同旁人一般轻视：

“青椒肉丝虽然只是一道家常菜，但要想做好确实不容易。你能形容一下那道青椒肉丝都是什么样子的吗？”

“什么样子？那就太厉害了！”说到青椒肉丝的样子，李顺的脑海中立马就浮现出了在网吧吃到的青椒肉丝的模样。

而其喉咙，都是忍不住的滚动了一下：

“我虽然不是专业厨师，但也知道那道青椒肉丝不一般。

“除了口感很好之外，它的品相也是一流。

“不仅肉丝和青椒丝根根匀称、丝丝分明，那些青椒和肉丝的表面，甚至还包裹着一层晶莹剔透、似汤非汤的东西。”

“就是因为有那层物质，青椒肉丝吃起来才分外可口，让人回味无穷。”

听到李顺的描述，高大兴的眼中，郑重之色越发明显。

从对方对青椒和肉丝的描述来看，那道菜肴的刀工已是一流。

想要将两样做到根根匀称、丝丝分明，这已经不是普通厨师能够办到。

必然只有那些对出品要求异常严格的大厨才能如此精细。

他比较怀疑，一家网吧，真能将一道普通家常菜做到如此地步？

除了刀工，更让他惊讶的，还是对方的另一个描述。

所以等到李顺的话音落下，他立即双眼冒光的看向前者：“你说的都是真的？那青椒肉丝的表面，真的有那样的物质？”

李顺被高大兴激动的样子吓了一跳，但还是如实道：“自然是真的，不过我不是专业厨师，不知道应该怎么称呼那种物质。”

高大兴闻言，对李顺的话已经深信不疑。

他知道一个非专业厨师，这样的现象，就算是编也难以编出来。

随即一脸震撼的道：“那是芡汁，是水淀粉和调料经过高温糊化的结果。”

说完，他又瞳孔紧缩的望向李顺：“你可曾留意到那芡汁包裹得如何？是全部包裹还是只有部分包裹？包裹的芡汁均不均匀？”

听到高大兴的提问，李顺面露沉吟，陷入了沉思。

当时吃饭吃得急，他对此的观察并没有太过仔细，只知道味道很好吃。

这时，一旁的王华接过话头：“我留意了，芡汁全部包裹，而且包裹得很均匀。”

听到王华的话，李顺不解道：“王华，你也不是厨师，为何会留意得这么仔细？”

王华道：“在这之前，我曾看过一次‘满汉全席’，上面有大厨曾科普过有关方面的知识，说青椒肉丝这类型的小炒菜，芡汁包裹得越均匀，越能体现厨师的功底。”

王华说完，又看向高大兴：“我说的对吗？高大厨？”

高大兴闻言，双目已经变得越发郑重：“没错，确实是芡汁包裹得越均匀难度越大。

“要想芡汁完全均匀包裹原材料，哪怕厨师天赋不错，没有二十年以上的功底，也是绝对办不到的。”

高大兴说完，又紧紧的看向王华：“你说的是真的？他那青椒肉丝真的能够做到芡汁完全均匀包裹食材？”

王华点点头：“我可以确定，因为整个吃饭的过程，我都在注意，直到吃完饭，也没有发现一根食材包裹不均匀的。”

高大兴闻言，面色已经变得无比郑重。

其中还有一些钦佩的神色。

因为即便是他，也不敢保证一盘菜能够每一根食材都均匀包裹芡汁。

那样的难度，那对火候和下碗芡时机的把控，一直都是他无法跨越的鸿沟。

这些年来，他一直刻苦钻研，但始终无法突破。

甚至在外面吃饭学习，也没有见到那家饭店能够办到那种地步。

然后他缓缓道：“这样说来，那家网吧的厨师，一定是个德高望重的前辈吧？”

高大兴说出这话的同时，心中又不禁浮现一些疑惑。

那就是如果真有那样的一个厨艺高人坐镇，那网吧的老板不知要给他开出多少工资。

一个网吧给厨师开这么高的工资，老板还有得赚吗？

面对高大兴的疑问，这一次的王华倒是很干脆：

“他在厨界是否德高望重我不知道，我只知道他很年轻，而且他就是网吧老板，至于年龄……貌似比我还要小些。”

说到最后，王华的脸上，都是不禁露出了一些敬佩之色。

一个比自己年龄还要小的人，竟然在某一方面有着这样的造诣。

这属实有些打击人了。

而听到王华的话，高大兴的目光骤然紧缩，像是听到了世间最不可思议的话：

“不可能！比你还年轻，怎么可能会有那样的厨艺？”