avatar

蔡阳主编

完结作品(1)
会员
本书内容主要有冷拼的意义与作用、冷拼知识与方法、冷菜制作方法、冷拼造型实例。书中既有理论讲解又有实操过程,既能学会各种烹饪技术,又能理解其依据和基础。
中职教材3.7万字