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咖啡馆经营者养成笔记
更新时间:2019-09-12 15:19:10 最新章节:10.5 开一家咖啡馆是种怎样的体验?
书籍简介
开咖啡馆,是一件需要情怀的事情,但只停留在“情怀”层面,永远也不能真正拥有一家独立咖啡馆。为了帮助每一个想开咖啡馆的人放弃情怀、落地梦想,本书浓缩作者8年的咖啡馆经营理念,围绕不同类型独立咖啡馆,梳理开店筹备、定位选址、知识储备、菜单设计、设备选购、装修陈设、视觉传达、员工管理、营销推广等全流程的常见问题与操作细节,全方位揭秘咖啡馆经营之道,力求手把手教会读者如何从无到有经营一家或者多家独立咖啡馆。本书内容丰富、体系完整,语言平实自然、轻快活泼,既是有志于经营咖啡馆人士的创业指南,也可供对咖啡馆有情怀的非咖啡馆从业人员阅读了解。
品牌:人邮图书
上架时间:2018-08-01 00:00:00
出版社:人民邮电出版社有限公司
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武钰峰
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- 会员“我们有更长的寿命,我们更有效率,可以用更少的时间做事。但是我们的时间似乎总是不够用”“我们的企业组织既要关键时刻能集权,又要日常运营够扁平。它们希望员工可以既自治又高度服从,管理者可以既充分授权又全盘操控。”本书的作者基于对成熟经济体的研究,预见到了经济和科技发展给人们的工作和生活带来的九大主要矛盾。基于九大矛盾,作者提出了三种管理矛盾困境的原则和方法:西格蒙德曲线、甜甜圈原则和契约,又通过各层管理13.8万字