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陈秀霞 蒲海燕主编
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教材教辅高职高专教材11.5万字

更新时间:2021-10-30 01:01:12 最新章节:参考文献

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书籍简介

全书共10个项目24个学习任务,每个任务设有任务目标、任务分析、相关知识、任务实施、任务评价、知识与技能检测,将粮油商品基础知识和粮油商品感官检验技能贯穿于工作任务之中,体现理实一体化教学。其中有项目一认知基础,项目二稻谷和大米,项目三小麦和小麦粉,项目四玉米和玉米粉,项目五薯类,项目六大豆及豆类杂粮,项目七谷类杂粮,项目八植物油料和油脂,项目九粮油副产品,项目十粮食制品。
品牌:轻工业出版社
上架时间:2018-11-01 00:00:00
出版社:中国轻工业出版社
本书数字版权由轻工业出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

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