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食品添加剂(第四版)

彭珊珊 钟瑞敏主编
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教材教辅高职高专教材18.8万字

更新时间:2021-10-20 11:02:47 最新章节:参考文献

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书籍简介

本书主要包括我国食品添加剂使用卫生标准所列入的食品添加剂的主要部分和国内外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种。书中着重介绍了食品添加剂的性状、性能、注意事项及其应用等;同时也适当介绍了国内外食品添加剂的发展动态和使用情况。
品牌:轻工业出版社
上架时间:2017-05-01 00:00:00
出版社:中国轻工业出版社
本书数字版权由轻工业出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

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