羊肉煨汆面

■材料 宽面条250克、羊肉150克。

■调料 酱油、香油、味精、盐、葱、姜。

做法

1.葱洗净，切葱花；姜洗净，切片备用。

2.羊肉洗净，切薄片放入大碗中，加葱花、姜片、香油、酱油、味精、盐拌匀，腌渍10分钟。

3.锅中倒清水烧沸，下面条煮至九成熟。

4.把腌好的羊肉片放入面条锅内，煮沸后淋上少许香油即可。