■材料 面条250克，猪里脊肉、海参各100克，竹笋50克。
■调料 辣椒油、酱油、香油、醋、胡椒粉、味精、高汤、姜丝、葱花、植物油。
做法
1.猪里脊肉洗净，切丝；竹笋去皮，切成丝；海参处理洗净，切块。
2.锅置火上，加植物油烧热，爆香姜丝，放入肉丝略炒，加入笋丝，放入高汤、海参，待煮沸后，加入面条煮熟，用辣椒油、酱油、香油、醋、胡椒粉、味精调味，撒上葱花即可。
