第1章 前 言

《本草纲目》一书是我国明代伟大的医学家李时珍（1518年～1593年）穷毕生精力，广收博采，实地考察，对以往历代本草学进行全面的整理和总结，历时27载编撰而成的。从出书第一版至今，已经有四百多年的历史，先后出版过数十种版本，并被美国、俄国、日本、德国、法国等翻译成英、俄、日、德、法等语言文字出版。李时珍的伟大学术成就还受到世界人民的好评，他还被评为世界上对人类最有贡献的医学家之一，《本草纲目》被誉为“东方药学巨典”，是我国医药宝库中一份珍贵的遗产，直至今天还有很多实用价值。

近年来，由于“回归自然”“绿色食品”“天然药物”的兴起，中医中药备受青睐。随着社会的不断进步和科学技术的飞跃发展，人类的自我保健意识不断增强，回归自然的愿望也越来越强烈，人们更加赏识和注重中医中药在预防疾病和养生保健方面的功效。有鉴于此，我们结合百姓日常生活实际需要，编写了这本《本草纲目中的养生智慧》一书，力求更贴近生活、贴近读者需要，适合让人们在生活中进行简单的操作。

本书系统全面地介绍了我们身边的食物和中草药的知识精华，全书内容全面，观点新颖，实用性、可操作性强，是现代家庭养生保健、防病治病的实用参考书。相信通过本书的阅读，读者朋友可以更加深入地了解和更加轻松地掌握中医药知识以及食疗养生保健智慧，对传播和传承中国的中医传统文化也一定会起到积极作用。