红薯玉米羹

难易度★☆☆

20分钟

原料

红薯400克

生鲜甜玉米1根

马蹄（荸荠）4颗

调料

冰糖30克

做法

1 玉米剥成粒。马蹄去皮，洗净，切成黄豆大小的碎块。

2 红薯去皮，切成薄片，上锅蒸20分钟至熟，在碗内压成泥状。

3 红薯泥加500毫升清水，在锅内搅匀煮开，加入玉米粒煮5分钟。

4 再加入马蹄和冰糖，煮至冰糖化开即可。