蚝油生菜

难易度★☆☆

10分钟

原料

生菜250克

大蒜2瓣

汆烫调料

盐1/2小匙

色拉油2小匙

浇汁调料

白砂糖1小匙

鸡粉1/4小匙

蚝油、开水各2大匙

做法

1 生菜去根洗净，大蒜剁碎。浇汁调料入碗内调拌均匀，备用。

2 锅内放入水、盐、色拉油，烧开后放入生菜，汆烫5秒钟后捞起沥净水，备用。

3 炒锅内放油，凉油放入蒜蓉，炒至出香味。

4 倒入事先调好的调味汁。

5 小火烧至浓稠。

6 生菜沥水，摆盘，淋上浇汁即可。