第38章 打造个性化的餐饮旺铺(2)

3.我国餐饮企业的竞争战略选择

由上就可以看出，我国传统餐饮文化对消费者的偏好和选择有着深刻影响。因此，餐饮业要想获得更大的份额，从而获得竞争优势，就必须抓住传统餐饮文化发展的新动向，从中找...