青菜肉丝面

原料

面条100克，猪肉丝50克，香菇3朵，姜丝、植物油、盐、椰菜、葱花、生菜、鸡精适量。

做法

1 锅中加清水煮沸，放少许植物油和盐，下面条，煮熟后捞出装碗中。

2 锅烧热，加植物油，姜丝入锅爆香，加清水烧开后，放入香菇。

3 加盐和鸡精，最后放进肉丝、椰菜和生菜稍煮。

4 将肉汤汁及肉丝、椰菜、香菇、生菜倒在面条上，撒上葱花即可。