原料：土豆2个，嫩芹菜叶150克。
调料：葱花、姜末各10克，精盐、味精、鸡精各1小匙，香油1/2小匙，植物油1大匙，高汤适量。
制作步骤
1 将芹菜叶择洗干净；土豆去皮，放入清水中洗净，沥干水分，切成小条。
2 锅置火上，加入植物油烧至七成热，先下入葱花、姜末炒香，再放入土豆条、芹菜叶略炒一下。
3 然后添入高汤烧至土豆条熟软，最后加入精盐、味精、鸡精调好口味，淋入香油，即可出锅装碗。
