第二节　网民对当前食品安全状况的认知与评价

网民对食品安全状况的认知与评价是影响其食品安全网络舆情认知与参与行为的重要因素。本调查从过去受到食品安全事件影响的程度、对当前市场上的食品安全满意度的评价、与过去（如去年）相比食品安全的总体状况、对未来食品安全状况的信心、目前我国不断出现食品安全问题的主要原因等角度探讨网民对当前食品安全状况的认知与评价。

一　过去受到食品安全事件影响的程度

图2－1的调查数据显示，分别有6.82%和19.76%的受访网民表示，受到食品安全事件“很大的”和“较大的”影响；分别有28.69%和37.10%的受访网民表示受到食品安全事件“一般的影响”和“有些影响”；仅有7.63%的受访网民表示没有受到食品安全事件的影响。由此可见，大部分受访网民均受到食品安全事件不同程度的影响，政府需要进一步加大对食品安全问题的监管力度。

二　对当前市场上的食品安全满意度的评价

图2－2的调查结果显示，仅有3.73%的受访网民表示对当前市场上的食品安全“非常满意”；分别有15.02%和35.27%的受访网民表示“比较满意”和“一般满意”；分别有29.87%和16.11%的受访网民表示“不满意”和“非常不满意”。从调查数据可以看出，对于当前市场上的食品安全状况，表示“不满意”和“非常不满意”的受访网民的比例之和（45.98%）远大于表示“比较满意”和“非常满意”的受访网民的比例之和（18.75%），这说明当前市场上的食品安全满意度普遍不高。

三　与过去（如2012年）相比食品安全的总体状况

图2－3的调查数据显示，13.64%的受访网民认为与过去（如去年）相比，现在的食品安全总体状况“变差了”；19.52%的受访网民表示“有所变差”；37.54%的受访网民则表示“基本上没变化”；仅有25.04%和4.26%的受访网民认为当前的食品安全状况“有所好转”和“大有好转”。由此可见，受访网民对当前的食品安全总体状况的改善并不十分认可，食品安全的总体状况仍需进一步改善。

四　对未来食品安全状况的信心

对于未来食品安全状况，10.02%的受访网民表示“很没有信心”；22.52%的受访网民表示“没有信心”；41.48%的受访网民表示信心“一般”；仅有19.93%和6.05%的受访网民表示“比较有信心”和“非常有信心”（见图2－4）。从调查数据中可以看出，对未来食品安全状况有信心的受访网民所占的比例较小，多数受访网民对未来食品安全状况的信心普遍不足，政府需要不断改善食品安全状况，提高公众对未来食品安全的信心。

五　目前我国不断出现食品安全问题的主要原因

从上述调查数据来看，受访网民对当前食品安全满意度评价不高，对未来食品安全状况信心不足，那么，造成目前我国不断出现食品安全问题的主要原因到底是什么?针对这个问题，34.54%的受访网民认为主要原因是“政府监管不力”；24.15%的受访网民认为主要原因是“社会公德缺失”；19.93%的受访网民认为主要原因是“政府相关部门职责不明”；16.84%的受访网民认为主要原因是“法律不健全”；4.54%的受访者则表示主要原因是“媒体炒作导致人为的心理恐慌”（见图2－5）。由此可见，“政府监管不力”与“社会公德缺失”是两个比较重要的原因，政府应在加大监管力度的同时，进一步开展社会公共道德建设。