第三节　网民获取食品安全信息的主要渠道

在食品安全网络舆情中，信息通过影响网民的认知与行为，推动舆情事件的发展，来自不同渠道的食品安全信息对网民的影响也有所不同。本调查从获取食品安全相关信息的渠道、受到食品安全报道影响的程度、易于接受的食品安全问题的报道手段、对媒体有关食品安全报道的满意程度、当前食品安全问题的报道存在的问题等方面探讨网民获取食品安全信息的主要渠道及其对相关信息渠道的认知与评价。

一　获取食品安全相关信息的渠道

对于“您是如何获知食品安全相关信息的（可多选，最多选3项）”这个问题，分别有64.69%和64.45%的受访网民通过“网络”和“电视”获知食品安全相关信息；39.98%的受访网民通过“报纸杂志”获知；32.71%的受访网民通过“人际传播”获知；分别有8.32%、7.51%、4.75%和1.34%的受访网民通过“科普宣传”、“培训讲座”、“经销商的推荐”和“其他”渠道获知相关信息（见图2－6）。由此可见，在受访网民获取食品安全相关信息的渠道中，“网络”和“电视”占据了相当大的比例，“报纸杂志”及“人际传播”也是较为重要的信息获取渠道。

二　受到食品安全报道影响的程度

图2－7的调查数据显示，32.51%的受访网民表示受到食品安全报道影响的程度“一般”；分别有29.63%和11.36%的受访网民表示“比较会受影响”和“很受影响”；19.28%的受访网民表示“不太会受影响”；仅有7.22%的受访网民表示“不会受影响”。由此可见，大部分受访网民都会一定程度上受到食品安全报道的影响，但影响的程度并不是非常大。

三　易于接受的食品安全问题的报道手段

图2－8的调查数据显示，分别有47.20%和45.74%的受访网民表示易于接受的食品安全报道手段分别是“深度报道”和“新闻评论”；分别有32.55%、26.70%、23.30%、22.89%和11.93%的受访网民选择了“专访”、“消息”、“网络论坛”、“通信”和“科普文摘”；另有1.34%的受访网民选择了“其他”。由此可见，“深度报道”和“新闻评论”是大多数受访网民易于接受的报道方式，“专访”、“消息”、“网络论坛”和“通信”也是比较易于接受的报道方式，少数受访网民愿意接受“科普文摘”和“其他”的报道手段。

四　对媒体有关食品安全报道的满意程度

从图2－9的调查数据来看，44.00%的受访网民对媒体有关食品安全报道“一般满意”；分别有26.01%和9.50%的受访网民表示“不太满意”和“不满意”；16.68%的受访网民表示“比较满意”；仅有3.81%的受访网民表示“非常满意”。其中，表示“不太满意”和“不满意”的受访网民的比例之和（35.51%）大于表示“比较满意”和“非常满意”的受访网民的比例之和（20.49%）。由此可以看出，受访网民对媒体有关食品安全问题报道的满意程度并不是很高，媒体需要进一步提高有关食品安全报道的质量以提升公众的满意度。

五　当前食品安全报道存在的问题

对于当前食品安全报道所存在的问题（见图2－10），40.34%的受访网民认为是“报道不及时”；38.15%的受访网民认为是“缺乏深度报道”；选择“任意夸大危害”、“恶意炒作”、“消息模糊”和“不注重后续的报道和关注”的受访网民所占的比例分别为24.92%、25.16%、24.59%和26.26%；分别有17.98%和8.08%的受访网民选择“以讹传讹”和“记者专业知识不足”；另有1.06%的受访网民选择“其他”。由此可以看出，当前食品安全报道所存在的问题具有多样化的特征，而如何提高报道的及时性和深度是问题的重中之重。此外，“任意夸大危害”、“恶意炒作”、“消息模糊”、“不注重后续的报道和关注”等问题也是影响食品安全报道真实性、有效性的重要因素，这些问题不解决，公众对食品安全报道的满意度就难以提高。