原料 海菜200克，猪肉150克，彩椒50克
调料 蛋清1克，葱10克，蒜8克，盐2克，胡椒粉2克，鸡粉4克，淀粉、色拉油各适量
做法 1 海菜切丝；猪肉切丝，用蛋清、淀粉上浆稍腌；彩椒切丝。
2 锅内加油烧至五成热，下肉丝滑熟。
3 锅留油烧热，下葱、蒜炒香，入海菜、猪肉、彩椒、盐、胡椒粉炒熟，加鸡粉即可。
海菜又叫龙爪、海白菜。
