原料 羊腿肉500克，香菜50克
调料 盐4克，孜然粉3克，辣椒面3克，鸡粉2克，色拉油适量
做法 1 羊肉洗净切片，加少许盐码味。香菜洗净切段，垫入盘底。
2 羊肉放入油锅炸至变色，捞出沥油。
3 锅内留底油，放入羊肉，加孜然粉、辣椒面、鸡粉快迅翻炒入味即可。
羊肉加了孜然可有效去膻味，平时不吃羊肉的人也可接受。
